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Etna Rosso Azienda Agricola Pietro Caciorgna Ciauria Giovanni e Fulvia Caciorgna 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Enjoy with friends
  • Color:Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Une cuvée réalisée à partir de nerello mascalese (un cépage indigène) aux arômes de framboise et de rhubarbe qui nous introduit simplement aux saveurs du vignoble de l’Etna. Savourez-la simplement dans sa jeunesse. More info

Avec Ciaura, Pietro Caciorgna a voulu proposer un vin simple qui se savoure volontiers en toute simplicité et en toute occasion tout en exprimant avec charme les saveurs du nerello mascalese, une variété autochtone cultivée sur les pentes de l’Etna. Les vignes de ce cépage indigène puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement à 700 m d’altitude, sur des sols noirs riches en minéraux, vestiges des coulées de lave successives du volcan. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés en cuves inox. Le vin est ensuite élevé six mois en barriques de chêne français avant de passer six mois supplémentaires en bouteille. Le vin est alors vendu à plus belle maturité.
On trouve alors dans le verre des notes de framboise mûre couplée à des arômes de rhubarbe, soutenus par une touche minérale. Les tannins soyeux forment une bouche pleine et ronde à la longue finale. Voici ainsi une belle introduction au savoir-faire viticole de la Sicile et de la région de l’Etna.

Etna Rosso Azienda Agricola Pietro Caciorgna Ciauria Giovanni e Fulvia Caciorgna serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Osso Bucco, Charcuterie, Spaghetti à la bolognaise.

Lot presentation
Etna Rosso Azienda Agricola Pietro Caciorgna Ciauria Giovanni e Fulvia Caciorgna

Cuvée presentation

Avec Ciaura, Pietro Caciorgna a voulu proposer un vin simple qui se savoure volontiers en toute simplicité et en toute occasion tout en exprimant avec charme les saveurs du nerello mascalese, une variété autochtone cultivée sur les pentes de l’Etna. Les vignes de ce cépage indigène puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement à 700 m d’altitude, sur des sols noirs riches en minéraux, vestiges des coulées de lave successives du volcan. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés en cuves inox. Le vin est ensuite élevé six mois en barriques de chêne français avant de passer six mois supplémentaires en bouteille. Le vin est alors vendu à plus belle maturité.
On trouve alors dans le verre des notes de framboise mûre couplée à des arômes de rhubarbe, soutenus par une touche minérale. Les tannins soyeux forment une bouche pleine et ronde à la longue finale. Voici ainsi une belle introduction au savoir-faire viticole de la Sicile et de la région de l’Etna.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Italy - Sicily
  • Appellation/Wine: Etna Rosso
  • Producer/Owner: Giovanni e Fulvia Caciorgna
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Sustainable farming 
  • Size (in ha): 4
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% nerello mascalese
Etna Rosso Azienda Agricola Pietro Caciorgna Ciauria Giovanni e Fulvia Caciorgna
Etna Rosso Azienda Agricola Pietro Caciorgna Ciauria Giovanni e Fulvia Caciorgna

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