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AUCTION
Fine wine in the spotlight - The next auction will run from 17 May to 29 and 30 May

S’il est capable de s’adapter à des conditions climatiques et à des terroirs très différents, l’albariño a une légère préférence pour le climat océanique grâce auxquels il dévoile toutes les nuances de sa palette aromatique. Majoritairement cultivé en Galice, le cépage est réputé pour donner des vins blanc vifs et expressifs, accompagnant à merveille le poisson et les coquillages. Le domaine cultive ses vignes d’albariño en appliquant les principes de la biodynamie. Aucun intermédiaire chimique n’est utilisé dans les vignes afin de permettre à chaque parcelle de vignes de développer sa propre personnalité. Au chai, la philosophie est similaire. Les vinifications sont accomplies avec le moins d’intrant possible et le soufre est utilisé en quantité minimale.<br>L’élégante robe dorée dévoile un nez marqué par des notes d’agrumes accompagnées de parfums floraux. En bouche, les arômes fruités se marient parfaitement avec une belle minéralité, amenant vers une finale longue et savoureuse.

Rias Baixas Fogar do Castriño Nanclares y Prieto

Les vignes d’albariño jouissent des bienfaits d’un climat maritime et d’une viticulture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, appliquant les principes stricts de la biodynamie. Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé afin de laisser les fruits exprimer naturellement leurs parfums et leur personnalité. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Les raisins font l’objet de fermentation alcoolique durant 20 jours grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Le vin est ensuite vieilli dans des vieux fûts de chêne français pendant trois mois puis sur lies pendant environ 11 mois. Pour finir, la cuvée est soigneusement mise en bouteilles sans collage.<br>La robe jaune paille dévoile un nez marqué par des parfums de citron, de pamplemousse et de nectarine. En bouche, les arômes de pommes vertes et de melons s’équilibrent à merveille avec une fine acidité, amenant vers une finale minérale et persistante.

Rias Baixas Crisopa Nanclares y Prieto

Originaire du Portugal, mais particulièrement présent en Galice, l’albariño est un cépage blanc de grande qualité, reconnaissable par ses grappes moyennes et compactes. Les vignes sillonnent le merveilleux paysage des Rias Baixas, situé au sud du Cap Finisterre et grimpent sur des sols de marnes et de sables. Afin de protéger les fruits, les vendanges sont réalisées entièrement à la main à maturité optimale. Au chai, les baies font l’objet d’un pressurage pneumatique en grappes entières. Les raisins fermentent ensuite de manière spontanée avec des températures contrôlées, avec un baronnage hebdomadaire, pendant environ trois mois. Pour finir, le vin est élevé pendant sept mois en cuves inox avant d’être mis en bouteilles, sans collage, ni filtration.<br>La robe jaune pâle accompagnée de reflets dorés dévoile un nez marqué par des parfums frais de fruits blancs comme la pomme verte et de fruits jaunes comme l’abricot. En bouche, une grande fraîcheur s’équilibre à merveille avec une fine salinité.

Rias Baixas Tempus Vivendi Nanclares y Prieto

Wine for sale: rias-baixas

Rias Baixas Fogar do Castriño Nanclares y Prieto

Rias Baixas Crisopa Nanclares y Prieto

Rias Baixas Tempus Vivendi Nanclares y Prieto