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Eindeutig eine der schönsten (sogar die schönste?) biodynamischen Kreationen der Appellation. Weitere Informationen
Der Clos Puy Arnaud ist zweifellos einer der hinreißendsten Bordeaux-Weine, den das Team von iDealwine in den letzten Jahren verkostet hat. Thierry Valette holt das Beste aus seinem Terroir heraus, mit einem überwiegenden Anteil an Merlot, um einen Wein im „Rive-Droite-Stil“ mit wunderbar lieblichem Charakter zu produzieren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig. Die Tannine sind selbst bei einer Verkostung in der Jugend nicht zu adstringierend. Zudem hat der Wein einen sehr schönen Säuregehalt, der ihn besonders dynamisch macht.
Clos Puy Arnaud Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Châteaubriand sauce béarnaise, Gigot de sept heures, Confit de canard.
Trinkreife: A boire jusqu'en 2038
Der Clos Puy Arnaud ist zweifellos einer der hinreißendsten Bordeaux-Weine, den das Team von iDealwine in den letzten Jahren verkostet hat. Thierry Valette holt das Beste aus seinem Terroir heraus, mit einem überwiegenden Anteil an Merlot, um einen Wein im „Rive-Droite-Stil“ mit wunderbar lieblichem Charakter zu produzieren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig. Die Tannine sind selbst bei einer Verkostung in der Jugend nicht zu adstringierend. Zudem hat der Wein einen sehr schönen Säuregehalt, der ihn besonders dynamisch macht.
Clos Puy Arnaud liegt in der Appellation Côtes de Castillon in der Nähe des Dorfes Belvès-Castillon. Der 12 Hektar große Weinberg befindet sich auf einem Plateau in 100 Metern Höhe über dem Tal der Dordogne. Der Boden ist tonhaltig, auf einer Schicht aus Asterienkalk. Die Fläche schließt geologisch an die besten Plateau-Terroirs von Saint-Émilion an, wo die Mehrheit der Grands Crus Classés angesiedelt ist. Im Jahr 2000 wurde das Weingut von Thierry Valette übernommen. Er stammt aus einer Familie, die seit vier Generationen Weingüter in Bordeaux besitzt, (zum Beispiel Château Pavie und Troplong Mondot). Seit 2000 bewirtschaftete er es biologisch (ohne Zertifizierung). Beflügelt vom Erfolg der Appellation gehen heute 80 % der Produktion in den Export. Die Trauben werden bevorzugt parzellenweise vinifiziert, darauf folgt ein 18-monatiger Ausbau der Weine in Barriques (50 % neues Holz).
Im Winter 2004-2005 erfolgte die Umstellung auf den biodynamischen Anbau, wobei Anne Calderoni beratend zur Seite stand. Diese brillante Önologin hat ihre Qualifikation am Önologischen Institut Bordeaux Talence erworben und anschließend Erfahrungen auf dem Château Canon-la-Gaffelière sowie Château Pavie Macquin gesammelt, wo sie an der Seite von Stephan von Neipperg und Stéphane Derenoncourt tätig war. Das Zertifizierungsverfahren (AB-Siegel) wurde 2006 eingeleitet. Seit 2007 ist Clos Puy Arnaud auch Mitglied des Verbands Biodyvin, in welchem sich einige der großen Namen des biodynamischen Weinanbaus versammeln: Anne-Claude Leflaive, Jean-Louis Trapet, Olivier Humbrecht, Noël Pinguet, Michel Chapoutier, Alphonse Mellot, François Chidaine, um nur einige zu nennen ... Ein Hinweis auf dieses Engagement ist der Stern, der auf den Flaschenetiketten des Guts zu sehen ist.
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