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Grand cru de Sauternes, le légendaire Suduiraut signe un vin blanc sec savoureux à partir de vignes cultivées sur un terroir d''exception. Weitere Informationen
Connu pour son grand vin liquoreux de Sauternes, le château Suduiraut signe ici un vin blanc sec réalisé à partir de vieilles vignes de sémillon (majoritaire à 58%) et de sauvignon blanc (42%) cultivés au sein de leurs plus beaux terroirs de Premier Cru Classé de l’appellation. Âgées d’une quarantaine d’années environ, elles ont fait l’objet d’une culture soignée et d’une vinification ponctuée par un élevage en barriques pendant neuf mois, sachant que la proportion de bois neuf avoisinait les 10%.
La dégustation dévoile une cuvée parée d’une robe jaune pâle de laquelle s’échappent des notes délicates de fleurs blanches, d’anis et de minéraux. Ainsi introduite, la bouche saisit l’amateur qui perçoit des touches d’agrumes et d’autres de fruits secs et de grillé qui rappellent l’élevages sous bois.
Voici une cuvée qu’il convient de savourer après quelques années de garde accompagnée de viandes blanches, d’un gratin de légumes à la crème ou de poisson grillé.
Château Suduiraut Vieilles Vignes Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Pintade aux navets caramélisés, Veau et ses asperges, Lotte en sauce crémée.
Connu pour son grand vin liquoreux de Sauternes, le château Suduiraut signe ici un vin blanc sec réalisé à partir de vieilles vignes de sémillon (majoritaire à 58%) et de sauvignon blanc (42%) cultivés au sein de leurs plus beaux terroirs de Premier Cru Classé de l’appellation. Âgées d’une quarantaine d’années environ, elles ont fait l’objet d’une culture soignée et d’une vinification ponctuée par un élevage en barriques pendant neuf mois, sachant que la proportion de bois neuf avoisinait les 10%.
La dégustation dévoile une cuvée parée d’une robe jaune pâle de laquelle s’échappent des notes délicates de fleurs blanches, d’anis et de minéraux. Ainsi introduite, la bouche saisit l’amateur qui perçoit des touches d’agrumes et d’autres de fruits secs et de grillé qui rappellent l’élevages sous bois.
Voici une cuvée qu’il convient de savourer après quelques années de garde accompagnée de viandes blanches, d’un gratin de légumes à la crème ou de poisson grillé.
Das Château Suduiraut ist ein Premier Grand Cru von Sauternes. Es befindet sich in Preignac und erstreckt sich über eine Fläche von 92 Hektar nahe des Château d‘Yquem. Hier wird einer der besten Weine der Appellation erzeugt. Der Name des Weinguts verdankt sich Léonard de Suduiraut, der das Château 1580 im Zuge seiner Heirat mit Nicole d‘Allard als Mitgift erhält. Später wird es während der Fronde (1648-1653) geplündert und niedergebrannt, bevor es wiederaufgebaut wird. Am Ende des 18. Jahrhunderts übernimmt es ein Neffe der Familie Suduiraut, Jean Joseph Duroy, Baron de Noaillan. Das Anwesen verfügt unter anderem über herrliche Gärten im französischen Stil, die von Le Nôtre entworfen wurden. Seit 1992 gehört es dem Versicherungskonzern AXA Millésimes. Vier Weine werden hier erzeugt: der Grand Vin Château Suduiraut, der Zweitwein Castelnau de Suduiraut, ein trockener Weißwein namens S de Suduiraut sowie seit 2009 der Les Lions de Suduiraut, ein moderner und leicht zu trinkender Sauternes. Während den 1980er Jahren wurden auch einige „Crème de Tête“-Jahrgänge erzeugt.
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