Festpreis

Saint-Romain Sous Roches Clos du Moulin aux Moines 2020

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Un saint-romain soyeux et délicat signé par un domaine certifié bio qui utilise également des préparats biodynamiques. Weitere Informationen

Le Clos du Moulin aux Moines nous propose ici un saint-romain rouge dont le pinot noir qui le compose provient du lieu-dit « Sous Roches ». Ce cépage noble de la région a été planté à une densité de 10 000 pieds par hectare et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. Les vignes ont été cultivées avec soin selon des principes biologiques et avec des préparats biodynamiques. Le domaine favorise ainsi la biodiversité, travaille les sols et adapte ses méthodes de culture à chaque parcelle et chaque millésime.
Récolté à la main, le raisin fait l’objet d’un tri minutieux et d’un égrappage partiel. L’idée est de signer un vin délicat, fruité et soyeux. Voilà pourquoi les actions menées en cave se veulent douces, la plupart du temps manuelles et, dans la mesure du possible, par gravité. Et ce, en cuves béton. Le vin, lui, est élevé en fûts dont la proportion de bois neuf ne dépasse pas les 20%.

Saint-Romain Sous Roches Clos du Moulin aux Moines Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Terrines de sanglier, Quasi de veau à l''angevine, Quiche.

Präsentation
Saint-Romain Sous Roches Clos du Moulin aux Moines

Der Wein

Le Clos du Moulin aux Moines nous propose ici un saint-romain rouge dont le pinot noir qui le compose provient du lieu-dit « Sous Roches ». Ce cépage noble de la région a été planté à une densité de 10 000 pieds par hectare et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. Les vignes ont été cultivées avec soin selon des principes biologiques et avec des préparats biodynamiques. Le domaine favorise ainsi la biodiversité, travaille les sols et adapte ses méthodes de culture à chaque parcelle et chaque millésime.
Récolté à la main, le raisin fait l’objet d’un tri minutieux et d’un égrappage partiel. L’idée est de signer un vin délicat, fruité et soyeux. Voilà pourquoi les actions menées en cave se veulent douces, la plupart du temps manuelles et, dans la mesure du possible, par gravité. Et ce, en cuves béton. Le vin, lui, est élevé en fûts dont la proportion de bois neuf ne dépasse pas les 20%.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Saint-Romain
  • Eigentümer: Clos du Moulin aux Moines
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 15
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Saint-Romain Sous Roches Clos du Moulin aux Moines
Saint-Romain Sous Roches Clos du Moulin aux Moines

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