Festpreis

Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Laissez reposer ce gevrey-chambertin une dizaine d'années en cave pour en apprécier sa belle puissance, typique de l'appellation d'origine. Weitere Informationen

Der Gevry-Chambertin des Weinguts Jean Fournier bildet seine Appellation mit wunderschöner Kraft ab. Er besitzt eine rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie bestimmte Röstnoten. Am Gaumen verheißen die Struktur und die Länge dieses Gevrey ein Reifepotenzial von zehn Jahren nach dem Jahrgang.

Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boeuf en daube, Sandre au vin rouge, Cîteaux.

Präsentation
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)

Der Wein

Der Gevry-Chambertin des Weinguts Jean Fournier bildet seine Appellation mit wunderschöner Kraft ab. Er besitzt eine rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie bestimmte Röstnoten. Am Gaumen verheißen die Struktur und die Länge dieses Gevrey ein Reifepotenzial von zehn Jahren nach dem Jahrgang.

Das Weingut Jean Fournier

Die Domaine Jean Fournier ist eine der traditionsreichsten in Marsannay, wo die Familie bereits seit dem 17. Jahrhundert lebt. Die Rebfläche erstreckt sich heute über 16 Hektar auf den besten Terroirs der Appellation. Bei den Rebsorten dominiert Pinot Noir, ergänzt durch ein wenig Aligoté, Chardonnay und Pinot Blanc. Seit 2003 leitet Laurent Fournier als Geschäftsführer das Familienunternehmen. Die Flächen wurden lange nach den Prinzipien des integrierten Anbaus bestellt, bevor das Weingut im Jahr 2008 die Bio-Zertifizierung erhielt. Auch werden einige Prinzipien des biodynamischen Anbaus angewendet, wie die Arbeit nach dem Mondkalender. Die Rebstöcke sind relativ alt (ca. 60 Jahre), die Extraktion erfolgt sehr schonend und die Weine reifen sehr lange (bis zu drei Jahre, in Fässern und Fudern). Dies trägt zur Qualität bei, die Weine sind kräftig und typisch für ihr Terroir und ihren Jahrgang. Diese Domaine überzeugt durch die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine, die zu den besten der Appellation gehören und zukünftig weiter an Ansehen gewinnen werden. Ein Weingut, das man unbedingt im Auge behalten sollte!

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Jean Fournier (Domaine)
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)

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