Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Un vin blanc qui rend ses lettres de noblesse à un cépage trop peu exploité, pourtant plein de promesses. Fraîcheur et minéralité sont autant d'atouts pour parfaire une dégustation estivale. Weitere Informationen
Représentant seulement 6% de l'encépagement en Bourgogne, ce vin est une belle occasion de découvrir l’aligoté, un cépage qui prend désormais place parmi les plus grandes tables.
Issu d’un terroir qui se définit par un éboulis de comble et un ancien lit de rivière, cette cuvée se pare d’une minéralité qui s’accompagne à merveille des arômes fruités délivrés. Suivant les préceptes de l’agriculture biologique, l’ambition de cette cuvée ne se traduit pas au travers de rendements importants, mais bien par l’expression de son terroir. L’idée étant de signer des vins taillés pour la garde et destinés à la gastronomie.
Comme annoncé par son terroir, c’est un vin minéral et floral qui vient saisir les sens. Ici, la fraîcheur est maîtresse et s’accompagne d’arômes d’agrumes qui viennent tapisser le palais. Ouvrez ce vin à l’occasion d’un apéritif ou accompagnez-le de fruits de mer si vous le souhaitez, mais sachez qu’il est également pensé pour une garde de quelques années qui lui apportera une plus grande structure.
Bourgogne Aligoté Saint-Urbain Jean Fournier (Domaine) Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Escargots, Andouillette grillée, Brie fermier.
Représentant seulement 6% de l'encépagement en Bourgogne, ce vin est une belle occasion de découvrir l’aligoté, un cépage qui prend désormais place parmi les plus grandes tables.
Issu d’un terroir qui se définit par un éboulis de comble et un ancien lit de rivière, cette cuvée se pare d’une minéralité qui s’accompagne à merveille des arômes fruités délivrés. Suivant les préceptes de l’agriculture biologique, l’ambition de cette cuvée ne se traduit pas au travers de rendements importants, mais bien par l’expression de son terroir. L’idée étant de signer des vins taillés pour la garde et destinés à la gastronomie.
Comme annoncé par son terroir, c’est un vin minéral et floral qui vient saisir les sens. Ici, la fraîcheur est maîtresse et s’accompagne d’arômes d’agrumes qui viennent tapisser le palais. Ouvrez ce vin à l’occasion d’un apéritif ou accompagnez-le de fruits de mer si vous le souhaitez, mais sachez qu’il est également pensé pour une garde de quelques années qui lui apportera une plus grande structure.
Die Domaine Jean Fournier ist eine der traditionsreichsten in Marsannay, wo die Familie bereits seit dem 17. Jahrhundert lebt. Die Rebfläche erstreckt sich heute über 16 Hektar auf den besten Terroirs der Appellation. Bei den Rebsorten dominiert Pinot Noir, ergänzt durch ein wenig Aligoté, Chardonnay und Pinot Blanc. Seit 2003 leitet Laurent Fournier als Geschäftsführer das Familienunternehmen. Die Flächen wurden lange nach den Prinzipien des integrierten Anbaus bestellt, bevor das Weingut im Jahr 2008 die Bio-Zertifizierung erhielt. Auch werden einige Prinzipien des biodynamischen Anbaus angewendet, wie die Arbeit nach dem Mondkalender. Die Rebstöcke sind relativ alt (ca. 60 Jahre), die Extraktion erfolgt sehr schonend und die Weine reifen sehr lange (bis zu drei Jahre, in Fässern und Fudern). Dies trägt zur Qualität bei, die Weine sind kräftig und typisch für ihr Terroir und ihren Jahrgang. Diese Domaine überzeugt durch die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine, die zu den besten der Appellation gehören und zukünftig weiter an Ansehen gewinnen werden. Ein Weingut, das man unbedingt im Auge behalten sollte!
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
