Festpreis

Chablis Grand cru Bougros Clotilde Davenne 2015

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Connu pour ses vins gras, tout en rondeur, Bougros ne déçoit pas dans cette cuvée ample et aromatique, balancée par une acidité minérale.  Weitere Informationen

Ce climat de 15 hectares est situé bas sur la pente, et prendrait son nom de « boquereau » signifiant passage rétréci, référence à la rivière Serein qui autrefois débordait souvent à cet endroit, obligeant les marcheurs à emprunter un passage étroit au bord de l’eau. Là, les chardonnays plantés dans les années 90 s’étendent en pente forte sur un sol de calcaire du Kimméridgien. Orientés plein sud, ils produisent des vins gras, tout en rondeur. Les raisins cultivés en lutte raisonnée sont récoltés à la main à maturité optimale, triés, égrappés et pressés. La vinification se poursuit en cuves inox, avec des fermentations spontanées suivies d’un élevage de 12 à 18 mois sur les lies. Le vin est filtré avant l’embouteillage.
La richesse caractéristique de Bougros se retrouve dans cette cuvée à la robe dorée, au nez complexe de fruits mûrs, de fleurs blanche, d’amande et de fumée. Ample, la bouche affiche un beau volume, balancé par une acidité minérale, avant une finale d’une belle persistance.

Chablis Grand cru Bougros Clotilde Davenne Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Brochette de langoustine, Carpaccio de daurade, Colombo de poulet.

Präsentation
Chablis Grand cru Bougros Clotilde Davenne

Der Wein

Ce climat de 15 hectares est situé bas sur la pente, et prendrait son nom de « boquereau » signifiant passage rétréci, référence à la rivière Serein qui autrefois débordait souvent à cet endroit, obligeant les marcheurs à emprunter un passage étroit au bord de l’eau. Là, les chardonnays plantés dans les années 90 s’étendent en pente forte sur un sol de calcaire du Kimméridgien. Orientés plein sud, ils produisent des vins gras, tout en rondeur. Les raisins cultivés en lutte raisonnée sont récoltés à la main à maturité optimale, triés, égrappés et pressés. La vinification se poursuit en cuves inox, avec des fermentations spontanées suivies d’un élevage de 12 à 18 mois sur les lies. Le vin est filtré avant l’embouteillage.
La richesse caractéristique de Bougros se retrouve dans cette cuvée à la robe dorée, au nez complexe de fruits mûrs, de fleurs blanche, d’amande et de fumée. Ample, la bouche affiche un beau volume, balancé par une acidité minérale, avant une finale d’une belle persistance.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Klassifizierung: Grand cru
  • Eigentümer: Clotilde Davenne
  • Jahrgang: 2015
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Chablis Grand cru Bougros Clotilde Davenne
Chablis Grand cru Bougros Clotilde Davenne

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