Festpreis

Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet 2020

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Onctueux, ce pouilly-fuissé est traversé par une belle minéralité. Des accords avec des poissons gras le mettront parfaitement en valeur. Weitere Informationen

Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais Famille Paquet

Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Lotte à la crème de coco, Truite fumée et crème d'Isigny, Risotto aux morilles.

Präsentation
Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet

Der Wein

Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais Famille Paquet

Das Weingut Clos des Vignes du Maynes

Dieses führende Weingut der Appellation Mâcon kann die Geschichte des örtlichen Weinbaus bis ins Jahr 910 zurückverfolgen. Aus diesem Jahr stammen die ältesten Spuren des Weinbaus im damals von Mönchen bewirtschafteten Clos des Vignes du Maynes. Seitdem wurden in diesem Weinberg nie chemische Produkte ausgebracht.
1952 kaufen Pierre und Jeanne Guillot das Gut. Als echte Vorreiter geben sie den Verlockungen der Agrarrevolution nicht nach und beschließen, ohne chemische Produkte zu arbeiten – keine Unkrautvernichter, keine Insektizide, kein Schwefel, aber dafür jede Menge gesunder Menschenverstand.
Ihr Sohn Alain Guillot, von dieser Methode überzeugt, übernimmt die Leitung von ihnen und legt noch größeren Eifer an den Tag, später wird er sogar Präsident der Fédération Nationale de l‘Agriculture Biologique (Französischer Verband der biologischen Landwirtschaft, FNAB). Seit 2001 wird das Weingut von seinem Sohn Julien Guillot geleitet. Dieser hat sein sieben Hektar großes Anwesen auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt.
Heute baut Julien Guillot hier Pinot Noir, Gamay, Chardonnay und Aligoté an. Er versucht, wann immer es möglich ist, den Weinberg um Rebstöcke aus massaler Selektion zu erweitern. Die Vinifikation ist tadellos: natürliche Hefen, so wenig Schwefel wie möglich und eine sehr sanfte Filterung.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Pouilly-Fuissé
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Famille Paquet
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 12
  • Produktion: 60000
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet
Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet

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