Festpreis

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Louis Latour 2021

  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L

Le nom de cette parcelle indique bien que son sol est pierreux et caillouteux. Le vin, lui, est ample, frais et salin tout à la fois. Bel équilibre pour un grand flacon. Weitere Informationen

C'est à partir d'une des très jolies parcelles de Chassagne-Montrachet que ce nectar a été produit, sur un coteau très pierreux et caillouteux, d'où il tire son nom. Cette vigne de chardonnay âgée de 30 ans en moyenne est d'ailleurs très bien exposée, ce qui apporte à ses baies une belle maturité avant les vendanges. Une fois les raisins recueillis à la main, ceux-ci sont apportés à la cuverie pour une vinification et un élevage traditionnels : fermentations alcoolique et malolactique, élevage de 8 à 10 mois en fûts de chêne (avec une proportion de 50% de fûts neufs, ceux-ci étant produits par la tonnellerie Latour avec une chauffe moyenne).
Ce nectar arbore une jolie robe or pâle et exhale des arômes de fleurs et notamment d'acacia. Quand vous le portez à la bouche, il est à la fois rond et fin, avec une fin de bouche plus saline très agréable.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Louis Latour Trinktemperatur 12°C. 

Präsentation
Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Louis Latour

Der Wein

C'est à partir d'une des très jolies parcelles de Chassagne-Montrachet que ce nectar a été produit, sur un coteau très pierreux et caillouteux, d'où il tire son nom. Cette vigne de chardonnay âgée de 30 ans en moyenne est d'ailleurs très bien exposée, ce qui apporte à ses baies une belle maturité avant les vendanges. Une fois les raisins recueillis à la main, ceux-ci sont apportés à la cuverie pour une vinification et un élevage traditionnels : fermentations alcoolique et malolactique, élevage de 8 à 10 mois en fûts de chêne (avec une proportion de 50% de fûts neufs, ceux-ci étant produits par la tonnellerie Latour avec une chauffe moyenne).
Ce nectar arbore une jolie robe or pâle et exhale des arômes de fleurs et notamment d'acacia. Quand vous le portez à la bouche, il est à la fois rond et fin, avec une fin de bouche plus saline très agréable.

Das Weingut Louis Latour

Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chassagne-Montrachet
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Louis Latour
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: -
  • Dominante Aromen des Weins: -
  • Anlass: -
  • Rebsorten: Chardonnay
Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Louis Latour
Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Louis Latour

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