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Expérimenter ne fait pas peur au duo que forment Juliens Desplans et Jean-Marie Guffens afin de signer un grand vin de terroir à savourer au cours de ses dix premières années. Weitere Informationen
Considéré comme l’un des plus grands vinificateurs de chardonnay, Jean-Marie Guffens détient, en plus de sa propriété bourguignonne et de son domaine dans le sud, cette maison de négoce qu’il co-dirige avec son épouse Maine et Julien Desplans. Celle-ci a vu le jour en 1990 à Sologny, en Bourgogne, et recense tous les vins réalisés par cet homme dynamique, des vins de Chablis au Mâconnais. Le pouilly-fuissé qu’il nous propose ici est le fruit d’une culture soignée du chardonnay, cépage noble de la région, et d’une vinification qui fait la part belle à l’expérimentation. Ainsi, Jean-Marie Guffens et Julien Desplans travaillent main dans la main pour mener les vinifications parcellaires à bien grâce à des élevages sur lies. Le choix des contenants à son importance afin de signer un vrai vin de terroir, révélateur de la délicatesse du cépage.
Cette cuvée se savoure volontiers au cours de ses dix premières années, voire un petit peu plus, et s’apprécie pour la richesse de ses notes fruitées (agrumes, fruits blancs, fruits à noyau) et sa texture qui, quoique généreuse, est traversée par une belle minéralité et s’achève dans un registre délicatement salin.
Pouilly-Fuissé Grand Elevage Verget Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Brandade de morue, Gratin dauphinois, Brie.
Considéré comme l’un des plus grands vinificateurs de chardonnay, Jean-Marie Guffens détient, en plus de sa propriété bourguignonne et de son domaine dans le sud, cette maison de négoce qu’il co-dirige avec son épouse Maine et Julien Desplans. Celle-ci a vu le jour en 1990 à Sologny, en Bourgogne, et recense tous les vins réalisés par cet homme dynamique, des vins de Chablis au Mâconnais. Le pouilly-fuissé qu’il nous propose ici est le fruit d’une culture soignée du chardonnay, cépage noble de la région, et d’une vinification qui fait la part belle à l’expérimentation. Ainsi, Jean-Marie Guffens et Julien Desplans travaillent main dans la main pour mener les vinifications parcellaires à bien grâce à des élevages sur lies. Le choix des contenants à son importance afin de signer un vrai vin de terroir, révélateur de la délicatesse du cépage.
Cette cuvée se savoure volontiers au cours de ses dix premières années, voire un petit peu plus, et s’apprécie pour la richesse de ses notes fruitées (agrumes, fruits blancs, fruits à noyau) et sa texture qui, quoique généreuse, est traversée par une belle minéralité et s’achève dans un registre délicatement salin.
Verget wird von dem genialen Winzer Jean-Marie Guffens verwaltet, dessen Weine sich als die besten des Mâconnais etabliert haben. Unter dieser Marke, die er im Jahr 1990 in Sologny gründete, vermarktet er Weine vieler Appellationen, vom Chablis bis zum Mâconnais, mit dem Ziel, die Besonderheiten und Nuancen eines jeden Terroirs zur Geltung zu bringen. Jean-Marie Guffens-Heynen ist eine feste Größe im Burgund und ein wahrer Meister in der Produktion von Chardonnay. Seine Weine aus den Regionen Mâconnais und Luberon haben sich aufgrund ihres sehr reinen, gehaltvollen und zugleich präzisen Profils einen guten Ruf erworben.
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