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L'origine rocailleuse du chardonnay qui compose ce vin offre cette minéralité et cette profondeur typiques qui nous saisit. Weitere Informationen
La maison Verget est une maison de négoce bourguignonne à la pointe réalisant de grands vins, sous la houlette de Jean-Marie Guffens, vinificateur de blancs renommés, sa femme Maine et Julien Desplans. Ensemble, ils réalisent ce mâcon-villages qui doit son nom Terre de Pierres au terroir qui a accueilli le chardonnay qui compose ce vin. Ce dernier a ainsi été cultivé avec soin sur un sol rocailleux qui offre au vin cette minéralité et cette verticalité si typique. En cave, le raisin fait l’objet d’une vinification soignée, minutieuse et peu interventionniste afin d’exprimer toute son essence et celle de ses origines. Une maturation sur lies dans des contenants inertes lui permet de délivrer à la fois une grande fraîcheur et du caractère. Ainsi, de sa robe jaune pâle teintée de reflets verts se dévoilent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs comme la pomme et la poire. Une acidité noble naturelle est là, offrant verticalité et persistance, ainsi que des idées d’accords gastronomiques avec des poissons, des crustacés ou des fromages de chèvre.
Mâcon-Villages Terres de Pierres Verget Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Turbot aux asperges vertes, Mousseline de champignons blancs, Velouté de chou-fleur au mascarpone.
La maison Verget est une maison de négoce bourguignonne à la pointe réalisant de grands vins, sous la houlette de Jean-Marie Guffens, vinificateur de blancs renommés, sa femme Maine et Julien Desplans. Ensemble, ils réalisent ce mâcon-villages qui doit son nom Terre de Pierres au terroir qui a accueilli le chardonnay qui compose ce vin. Ce dernier a ainsi été cultivé avec soin sur un sol rocailleux qui offre au vin cette minéralité et cette verticalité si typique. En cave, le raisin fait l’objet d’une vinification soignée, minutieuse et peu interventionniste afin d’exprimer toute son essence et celle de ses origines. Une maturation sur lies dans des contenants inertes lui permet de délivrer à la fois une grande fraîcheur et du caractère. Ainsi, de sa robe jaune pâle teintée de reflets verts se dévoilent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs comme la pomme et la poire. Une acidité noble naturelle est là, offrant verticalité et persistance, ainsi que des idées d’accords gastronomiques avec des poissons, des crustacés ou des fromages de chèvre.
Verget wird von dem genialen Winzer Jean-Marie Guffens verwaltet, dessen Weine sich als die besten des Mâconnais etabliert haben. Unter dieser Marke, die er im Jahr 1990 in Sologny gründete, vermarktet er Weine vieler Appellationen, vom Chablis bis zum Mâconnais, mit dem Ziel, die Besonderheiten und Nuancen eines jeden Terroirs zur Geltung zu bringen. Jean-Marie Guffens-Heynen ist eine feste Größe im Burgund und ein wahrer Meister in der Produktion von Chardonnay. Seine Weine aus den Regionen Mâconnais und Luberon haben sich aufgrund ihres sehr reinen, gehaltvollen und zugleich präzisen Profils einen guten Ruf erworben.
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