Festpreis

Saint-Joseph Les Côtes Vincent Paris 2022

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Ce saint-joseph, éclatant sur le fruit, très agréable dans sa jeunesse, et parfait avec une belle viande rouge. Weitere Informationen

Ce magnifique saint-joseph provient de jeunes vignes à proximité de Cornas, sur les collines de Sarras, à Ardoix. La parcelle repose sur un sol ayant les caractéristiques d’un terroir granitique. Une fois les vendanges effectuées, les baies sont entièrement éraflées, puis la fermentation commence, après une macération de quelques jours à faible température. Au total, la vinification s’étale sur trois semaines. Le vin part ensuite pour un élevage de trois mois en cuve, puis de neuf mois en fûts usagés de 2 à 8 ans avant d’être embouteillé. Le domaine produit entre 5000 et 8000 bouteilles par millésime.
A la dégustation, c’est un saint joseph rempli de fruits, élégant, qui peut se boire dans sa jeunesse mais qui peut tout aussi bien être gardé en cave pendant 10 ans. Un vin avec une belle personnalité, qui se mariera parfaitement avec un gibier en sauce ou une côte de bœuf rôtie au thym.

Saint-Joseph Les Côtes Vincent Paris Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Perdrix en sauce , Côte de bœuf rôtie au thym, Aubergines rôties.

Präsentation
Saint-Joseph Les Côtes Vincent Paris

Der Wein

Ce magnifique saint-joseph provient de jeunes vignes à proximité de Cornas, sur les collines de Sarras, à Ardoix. La parcelle repose sur un sol ayant les caractéristiques d’un terroir granitique. Une fois les vendanges effectuées, les baies sont entièrement éraflées, puis la fermentation commence, après une macération de quelques jours à faible température. Au total, la vinification s’étale sur trois semaines. Le vin part ensuite pour un élevage de trois mois en cuve, puis de neuf mois en fûts usagés de 2 à 8 ans avant d’être embouteillé. Le domaine produit entre 5000 et 8000 bouteilles par millésime.
A la dégustation, c’est un saint joseph rempli de fruits, élégant, qui peut se boire dans sa jeunesse mais qui peut tout aussi bien être gardé en cave pendant 10 ans. Un vin avec une belle personnalité, qui se mariera parfaitement avec un gibier en sauce ou une côte de bœuf rôtie au thym.

Das Weingut Vincent Paris

Vincent Paris ist ein junger Winzer aus dem Rhone-Tal, der sich an der Südspitze des Dorfs Cornas niedergelassen hat. Die Geschichte beginnt mit seinem Großvater, der ihm 1997 einen Hektar Reben vererbt. Zehn Jahre später kauft er die herrliche Parzelle La Geynale von Robert Michel. Heute bewirtschaftet er eine Rebfläche von über sechs Hektar, davon fünf in der Appellation Cornas. Er pflegt seine Reben auf nachhaltige und möglichst natürliche Weise und benennt seine Weine nach der Hangneigung seiner Parzellen: Granit 30 und Granit 60. Seine Cornas-Weine werden von der professionellen Kritik regelmäßig gepriesen. Ein noch junges Weingut, das es umgehend zu entdecken gilt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Saint-Joseph
  • Eigentümer: Vincent Paris
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 10
  • Produktion: 7500
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Syrah
Saint-Joseph Les Côtes Vincent Paris
Saint-Joseph Les Côtes Vincent Paris

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