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Ein Côte-Rôtie, der in jeder Phase seines Lebens genossen werden kann. Er verführt mit Weichheit, Frische und Schmackhaftigkeit! Weitere Informationen
Der Name Bassenon stammt von dem Bach, der sich am Fuß des Hügels von Semons (Gemeinde Tupin-Semons) befindet. Auf den für die Appellation typischen Granit- und Gneisböden werden die beiden für diesen Wein verwendeten Rebsorten Syrah und Viognier manuell angebaut. Die Trauben werden per Hand gelesen, im Keller sortiert, gepresst und teilweise entrappt. Sie mazerieren drei Wochen lang in temperaturkontrollierten, offenen Tanks unter regelmäßigem Unterstoßen und Überpumpen. Anschließend erfolgte eine alkoholische und malolaktische Gärung mit natürlichen Hefen in Barriques. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang, ebenfalls in Barriques. Dieser Côte-Rôtie kann in seiner Jugend oder nach zehn Jahren genossen werden. Das gibt ihm Zeit für die Entfaltung seiner Sekundäraromen. Es ist ein reiner und klarer Wein mit verführerischen Noten von roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine weiche und frische Textur mit einer schönen Tanninstruktur.
Côte-Rôtie Bassenon Yves Cuilleron (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Caille rôtie au pain d épices et pruneaux, Onglet à léchalotte, Aubergines grillées.
Der Name Bassenon stammt von dem Bach, der sich am Fuß des Hügels von Semons (Gemeinde Tupin-Semons) befindet. Auf den für die Appellation typischen Granit- und Gneisböden werden die beiden für diesen Wein verwendeten Rebsorten Syrah und Viognier manuell angebaut. Die Trauben werden per Hand gelesen, im Keller sortiert, gepresst und teilweise entrappt. Sie mazerieren drei Wochen lang in temperaturkontrollierten, offenen Tanks unter regelmäßigem Unterstoßen und Überpumpen. Anschließend erfolgte eine alkoholische und malolaktische Gärung mit natürlichen Hefen in Barriques. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang, ebenfalls in Barriques. Dieser Côte-Rôtie kann in seiner Jugend oder nach zehn Jahren genossen werden. Das gibt ihm Zeit für die Entfaltung seiner Sekundäraromen. Es ist ein reiner und klarer Wein mit verführerischen Noten von roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine weiche und frische Textur mit einer schönen Tanninstruktur.
Yves Cuilleron macht keinen Hehl daraus, dass er guten Wein und gutes Essen liebt. Wein ist bereits seit drei Generationen fester Bestandteil der familiären DNA, daher war es nur folgerichtig, dass er 1987 den Familienbetrieb übernahm. Dieser wurde 1920 von seinem Großvater Claude Cuilleron gegründet, der seine Weine ab 1947 selbst abfüllte und vermarktete. Yves Cuilleron neigte ursprünglich mehr zur Mechanik, doch seine Liebe zu den schönen Dingen des Lebens führte ihn letztlich zurück auf den familiären Pfad.
Der Winzer lässt seinen Reben besondere Aufmerksamkeit zukommen und arbeitet ohne Zertifizierung auf sein Ziel hin, die bestmöglichen Trauben zu erzeugen. Die Rebstöcke werden von Hand gepflegt und chemische Zusätze sind aus dem Weinberg verbannt. Yves Cuilleron vinifiziert auf traditionelle Weise und strebt dabei nach einer allumfassenden Harmonie seiner Weine, die für ihren eleganten Ausdruck und ihre Finesse geschätzt werden. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage – lassen Sie sich die Chance nicht entgehen, einen dieser herrlichen Weine zu entdecken.
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