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Une très belle cuvée, du nom du grand-père des deux frères propriétaires, fondateur du domaine. Un condrieu fin, élégant et minéral, détruisant les clichés bâtis autour de ce fameux cépage. Weitere Informationen
Créé en 1928 par Frédéric Caillet, le domaine Duclaux était au début un domaine en polyculture, comme de nombreux domaines à l'époque. Ce n'est qu'à partir de la fin des années 1970 voire du début des années 1980, qui correspondent à l'âge d'or de la Côte-Rôtie, que le domaine se dédie intégralement à la production de vins de l’appellation. A partir de 1993, David Duclaux revient au domaine et commence à replanter de nombreuses vignes et à en acquérir d’autres ; jusqu'au retour de son frère au domaine en 2001. Depuis, le domaine ne cesse de progresser : maîtrise des élevages, respect du terroir de gneiss de la partie sud de la Côte-Rôtie : les vins sont d'une grande finesse de constitution, élégants, respirant l'olive, la tapenade et le graphite. Ce sont donc de grands vins, dans un style fin et élégant, qui saura se révéler avec grâce dans quelques années bien qu'ils soient déjà d'un très haut niveau de qualité.
Cette cuvée, hommage à leur grand-père créateur du domaine, est l'unique cuvée réalisée à base de viognier au domaine. C'est une très belle cuvée, très fraiche et élégante, qui s’éloigne incontestablement des clichés que l’on peut avoir sur les vins locaux dont on pourrait reprocher la richesse et l'exubérance. Une jolie découverte à réserver pour accompagner des mets fins, donc.
Condrieu Les Caillets Domaine Duclaux Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: thon gras cru en sushi, Brochet à la dijonnaise, Rillettes de poissons blancs.
Trinkreife: A boire jusqu'en 2022
Créé en 1928 par Frédéric Caillet, le domaine Duclaux était au début un domaine en polyculture, comme de nombreux domaines à l'époque. Ce n'est qu'à partir de la fin des années 1970 voire du début des années 1980, qui correspondent à l'âge d'or de la Côte-Rôtie, que le domaine se dédie intégralement à la production de vins de l’appellation. A partir de 1993, David Duclaux revient au domaine et commence à replanter de nombreuses vignes et à en acquérir d’autres ; jusqu'au retour de son frère au domaine en 2001. Depuis, le domaine ne cesse de progresser : maîtrise des élevages, respect du terroir de gneiss de la partie sud de la Côte-Rôtie : les vins sont d'une grande finesse de constitution, élégants, respirant l'olive, la tapenade et le graphite. Ce sont donc de grands vins, dans un style fin et élégant, qui saura se révéler avec grâce dans quelques années bien qu'ils soient déjà d'un très haut niveau de qualité.
Cette cuvée, hommage à leur grand-père créateur du domaine, est l'unique cuvée réalisée à base de viognier au domaine. C'est une très belle cuvée, très fraiche et élégante, qui s’éloigne incontestablement des clichés que l’on peut avoir sur les vins locaux dont on pourrait reprocher la richesse et l'exubérance. Une jolie découverte à réserver pour accompagner des mets fins, donc.
Heute führen die beiden Brüder Benjamin und David Duclaux das Weingut, das 1928 von ihrem Urgroßvater gegründet wurde. Gemeinsam bewirtschaften sie ihre 5,8 Hektar Rebfläche per Hand. Die Reben stehen in steilen Hanglagen in Tupons und Semons und werden zu Côte-Rôties von großer Eleganz verarbeitet. Um dieses Ziel zu erreichen, sind Weinbau und Vinifikation von äußerster Sorgfalt geprägt. Die Trauben werden erst im vollreifen Zustand geerntet. Die Weine werden lange ausgebaut, wofür in bescheidenem Umfang auch neue Fässer verwendet werden. Sie betören die professionellen Kritiker mit ihrem herrlichen Ausdruck der Eleganz und Finesse, die den Gneissböden im südlichen Teil der Appellation Côte-Rôtie innewohnt. Hinzu kommt der perfekt kontrollierte Ausbau: Die Holznoten sind stets gut eingebunden.
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