Festpreis

Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux 2021

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Eine echte Rarität aus sechs Rebsorten des Südens, die ein schönes Gleichgewicht bilden und sich mit ganz unterschiedlichen Aromen entfalten. Weitere Informationen

Als kleine Rarität der Domaine (produziert in weniger als 4000 Exemplaren) zählt der Sang Blanc sechs hervorragende Rebsorten des Südens, die ein schönes Gleichgewicht bilden und sich zugleich fein und frisch, rein und komplex entfalten. Für seine Erzeugung begrenzt die Domaine die Erträge auf 35 hl/ha. Die Lese erfolgt von Hand; Vinifikation und Reifung in 450 Liter-Fässern erstrecken sich über 12 Monate. Der Wein wird zudem einer malolaktischen Gärung unterzogen.

Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Colombo de poulet antillais, Crevettes flambées au muscat corse, Filet de bar au four.

Trinkreife: 2043-2048

  • Notizen zum Jahrgang: 15/20
  • Präsentation
    Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux

    Der Wein

    Als kleine Rarität der Domaine (produziert in weniger als 4000 Exemplaren) zählt der Sang Blanc sechs hervorragende Rebsorten des Südens, die ein schönes Gleichgewicht bilden und sich zugleich fein und frisch, rein und komplex entfalten. Für seine Erzeugung begrenzt die Domaine die Erträge auf 35 hl/ha. Die Lese erfolgt von Hand; Vinifikation und Reifung in 450 Liter-Fässern erstrecken sich über 12 Monate. Der Wein wird zudem einer malolaktischen Gärung unterzogen.

    Das Weingut Le Sang des Cailloux

    Das 1975 gegründete Weingut Sang des Cailloux wurde 1990 von Serge Férigoule erworben. Er bewirtschaftet den Weinberg auf nachhaltige Weise und beschließt, vollständig auf chemische Unkrautvernichtungsmittel und synthetische Produkte zu verzichten. Das Gut liegt in der Appellation Vacqueyras auf einem Plateau mit Blick auf die herrlichen Dentelles de Montmirail. Ab 2003 unterstützt Serges Sohn Frédéric ihm bei der Bewirtschaftung der 17 Hektar. Gemeinsam beschließen sie, zunächst eine Biozertifizierung ihres Weinguts anzustreben, auf welche später die Biodynamie-Zertifizierung folgt. Das Terroir mit Ton und Kalkstein, rotbrauner Erde und Kiesgeröll ist in erster Linie für die Erzeugung von Rotwein geeignet. Dennoch versuchen sich Serge und sein Sohn Frédéric seit einigen Jahren auch an der Herstellung von Weißweinen.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 13.50 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Vacqueyras
    • Eigentümer: Le Sang des Cailloux
    • Jahrgang: 2021
    • Farbe: Weiß
    • Trinkreife: 2043-2048
    • Trinktemperatur: 12°
    • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
    • Fläche: 17
    • Intensität des Weins: cremig
    • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: Grenache blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Roussane, Marsanne
    Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux
    Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux

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