Festpreis

Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves 2022

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Rot
  • Biodynamisch und Naturwein
  • Natur
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ein sehr schöner Cahors, füllig, mit einem herrlichen Fruchtgeschmack am Gaumen. Weitere Informationen

Les Escures ist der Erstwein der Domaine. Die Malbec-Trauben wachsen auf einem Terroir mit weißem Ton und Kies. Sie werden in Tanks vinifiziert und der Ausbau dauert 14 Monate (ebenfalls in Tanks). Der fruchtige Wein ist dazu bestimmt, jung genossen zu werden.

Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boudin basque, Côtes de veau d'Aveyron aux cèpes et à la truffe, Ossau-Iraty.

Präsentation
Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves

Der Wein

Les Escures ist der Erstwein der Domaine. Die Malbec-Trauben wachsen auf einem Terroir mit weißem Ton und Kies. Sie werden in Tanks vinifiziert und der Ausbau dauert 14 Monate (ebenfalls in Tanks). Der fruchtige Wein ist dazu bestimmt, jung genossen zu werden.

Das Weingut Mas Del Périé

Dieser Familienweinberg befindet sich an den Hängen von Trespoux, im höchstgelegenen Teil der Appellation, und wurde 2006 von Fabien Jouves übernommen. Dieser zählt zu den neuen Weinpersönlichkeiten von Cahors, die danach streben, die vorherrschende Rebsorte Malbec mithilfe biodynamischer Verfahren (mit Biodyvin-/Demeter-Zertifizierung) zu veredeln. Jouves folgt dem Burgunder Modell, nicht nur in Bezug auf parzellenweise Selektionen und einen langen Ausbau auf der Hefe, sondern auch im Hinblick auf die Flaschenform! Als Vertreter der neuen Winzergeneration von Cahors hält Fabien Jouves die Fahne seiner Appellation mit Stolz hoch und legt eine unaufhaltsame Experimentierfreude an den Tag. Seine Rotweine erweisen sich als schön strukturiert und perfekt ausgewogen, und er erzeugt auch zahlreiche Weine mit der Kennzeichnung Vin de France. Zu seinem ikonoklastischen, wirklich gelungenen Sortiment zählen unter anderem Weißweine auf Chenin-Basis, Orange Wines, Tannat-Weine, Amphorenweine etc.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 11.50 %
  • Region: Südwest
  • Appellation/Wein: Cahors
  • Eigentümer: Fabien Jouves
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biodynamisch und Naturwein 
  • Fläche: 20
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Malbec
Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves
Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves

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