Festpreis

Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère 2018

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Unique monopole de l'appellation, ce clos donne naissance à un gamay soyeux, légèrement boisé.  Weitere Informationen

S’étendant sur à peine 92 ares, le Clos est l’unique monopole de l’appellation Moulin-à-Vent. Situé juste en dessous du Moulin, symbole de ce cru du Beaujolais, il possède un sol de granit très dur sur lequel s’épanouissent de vieilles vignes de gamay presque septuagénaires, plantées en haute densité à 10 000 pieds par hectare. Les baies sont vendangées à la main, triées méticuleusement puis égrappées, avant une fermentation en cuves en béton. L’élevage se déroule en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 10% et en foudre de bois. Il est suivi de deux mois de maturation supplémentaires, en cuve béton.
Le vin obtenu charme d’emblée par sa robe profonde aux reflets violines. Le nez dévoile un bouquet complexe marqué par des arômes de cerise et de cassis, auxquels s’ajoutent des notes de menthe et de chocolat. La bouche, bien structurée par des tanins soyeux et un léger boisé, fait preuve d’une grande élégance. Voici un très beau gamay, qui pourra vieillir agilement une quinzaine d’années en cave.

Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boudin noir aux pommes, Côtes de veau à la crème, Lapin à la moutarde.

Präsentation
Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère

Der Wein

S’étendant sur à peine 92 ares, le Clos est l’unique monopole de l’appellation Moulin-à-Vent. Situé juste en dessous du Moulin, symbole de ce cru du Beaujolais, il possède un sol de granit très dur sur lequel s’épanouissent de vieilles vignes de gamay presque septuagénaires, plantées en haute densité à 10 000 pieds par hectare. Les baies sont vendangées à la main, triées méticuleusement puis égrappées, avant une fermentation en cuves en béton. L’élevage se déroule en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 10% et en foudre de bois. Il est suivi de deux mois de maturation supplémentaires, en cuve béton.
Le vin obtenu charme d’emblée par sa robe profonde aux reflets violines. Le nez dévoile un bouquet complexe marqué par des arômes de cerise et de cassis, auxquels s’ajoutent des notes de menthe et de chocolat. La bouche, bien structurée par des tanins soyeux et un léger boisé, fait preuve d’une grande élégance. Voici un très beau gamay, qui pourra vieillir agilement une quinzaine d’années en cave.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Moulin à vent
  • Eigentümer: Domaine Labruyère
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 13°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 1
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Gamay
Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère
Moulin à vent Le Clos Monopole Domaine Labruyère

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