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Ein reiner und heller Wein von den Steilhängen der Grand-Cru-Lage Brand. Weitere Informationen
Das Weingut besitzt 1,9 von knapp 60 Hektar dieser Grand-Cru-Lage, in der sich die Rebstöcke über schwer zugängliche Hänge auf Granitböden in 240 bis 390 Metern Höhe über dem Meer erstrecken. Aufgrund ihrer zuweilen abrupten Steigung ist Jean Boxler gezwungen, seine vierzig Jahre alten Riesling-Weinberge voll und ganz manuell und natürlich zu bewirtschaften, da in diesen Terroirs niemals Dünger eingesetzt wird. Auch die Lese erfolgt von Hand. Die Trauben werden direkt gepresst und die Säfte kalt vorgeklärt. Die Gärungen werden spontan durch natürliche Hefen ausgelöst und erfolgen in Fudern aus altem Eichenholz, in denen der Wein elf Monate lang ohne Bâtonnage heranreift, bevor er noch in der Flasche ruhen muss. Jean Boxler signiert hier einen reinen und hellen Wein mit goldener Robe und einem Bukett nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mango, der eine tiefe, ziselierte Struktur von angenehmer Mineralität offenbart. Ein schmackhafter und intensiver Wein mit einem frischen und schön mentholartigen Abgang sowie einer hohen Lagerfähigkeit.
Riesling Grand Cru Brand Albert Boxler Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Noix de Saint-Jacques aux agrumes, Cassolette de cuisses de grenouille, Tarte au Munster.
Das Weingut besitzt 1,9 von knapp 60 Hektar dieser Grand-Cru-Lage, in der sich die Rebstöcke über schwer zugängliche Hänge auf Granitböden in 240 bis 390 Metern Höhe über dem Meer erstrecken. Aufgrund ihrer zuweilen abrupten Steigung ist Jean Boxler gezwungen, seine vierzig Jahre alten Riesling-Weinberge voll und ganz manuell und natürlich zu bewirtschaften, da in diesen Terroirs niemals Dünger eingesetzt wird. Auch die Lese erfolgt von Hand. Die Trauben werden direkt gepresst und die Säfte kalt vorgeklärt. Die Gärungen werden spontan durch natürliche Hefen ausgelöst und erfolgen in Fudern aus altem Eichenholz, in denen der Wein elf Monate lang ohne Bâtonnage heranreift, bevor er noch in der Flasche ruhen muss. Jean Boxler signiert hier einen reinen und hellen Wein mit goldener Robe und einem Bukett nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mango, der eine tiefe, ziselierte Struktur von angenehmer Mineralität offenbart. Ein schmackhafter und intensiver Wein mit einem frischen und schön mentholartigen Abgang sowie einer hohen Lagerfähigkeit.
Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.
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