Auktion

Crémant d'Alsace Albert Boxler 2019

  • Zitrusfrüchte
  • Aperitif
  • Wein für Abenteuerlustige
  • Farbe: Schaumwein
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Un assemblage raffiné de trois pinots pour ce crémant d’Alsace qui surclasse nombre de cuvées de Champagne par sa vivacité.  Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Crémant d'Alsace
  • Eigentümer: Albert Boxler
  • Mehr erfahren …

Crémant d'Alsace Albert Boxler Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Salade de crevettes à l’avocat, Canard à l'orange, Tarte aux poires.

Präsentation
Crémant d'Alsace Albert Boxler

Der Wein

La vinification et l’élevage de ce crémant sont le fruit d’un processus méticuleux réalisé dans le respect des principes de la culture biologique. Les raisins sont récoltés à la main, garantissant une sélection de qualité. Ils sont ensuite soumis à un pressurage long et doux qui préserve les arômes. Avant la fermentation, un débourbage à froid est effectué pour éliminer les impuretés. La fermentation est naturelle. Ce vin n’est pas collé et conserve ainsi toute sa richesse et sa pureté.
Ce breuvage séduit par son bouquet aromatique de mirabelle, pomme et pêche, complété par une bulle moyenne mais plaisante. Il dévoile un côté beurré qui rappelle le chardonnay, et se distingue par sa simplicité et sa facilité d’approche, avec un sucre résiduel assez prononcé. En final, il révèle des notes de poire, d’estragon et de zestes de citron, ainsi que des arômes de fleur de sureau. Sa belle fraîcheur et sa mousse agréable en font un choix idéal pour l’apéritif.
Ce vin se déguste idéalement à l’apéritif, mais accompagne aussi parfaitement des poissons grillés, une sélection de charcuteries, des volailles ou encore des viandes blanches.

Das Weingut Albert Boxler

Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 normal
  • Herkunft: Handel
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Crémant d'Alsace
  • Eigentümer: Albert Boxler
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 20
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Auxerrois, Pinot blanc, Pinot noir

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Notierung iDealwine
Crémant d'Alsace Albert Boxler 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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