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Provenant majoritairement de vieilles vignes, ce 100% pinot noir puise l’essence de son noble caractère au sein du terroir marneux du Jura. Weitere Informationen
Depuis le 15ème siècle, le château d’Arlay confectionne un vin rouge 100% pinot noir, issu d’un des plus beaux terroirs du Jura. Les sols, majoritairement composés de marne et de calcaire, bénéficient d’une exposition idéale et d’un ensoleillement conséquent. Les raisins arrivés à maturité optimale sont récoltés à la main afin de préserver tous les arômes de cette matière première de grande qualité. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet de vinifications classiques. Pour finir, le vin est soigneusement élevé dans des foudres de chêne, avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense et lumineuse est sublimée par un bouquet doté de parfums de bois exotique, de poivre vert et de fruits rouges sauvages comme la cerise. La bouche ronde et élégante révèle des tanins fins à l’origine d’une remarquable fraîcheur, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui pourra rester dix ans en cave.
Côtes du Jura Pinot Noir Château d'Arlay Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Chapon de Bresse rôti, Galettes de pomme de terre, Omelettes aux champignons.
Depuis le 15ème siècle, le château d’Arlay confectionne un vin rouge 100% pinot noir, issu d’un des plus beaux terroirs du Jura. Les sols, majoritairement composés de marne et de calcaire, bénéficient d’une exposition idéale et d’un ensoleillement conséquent. Les raisins arrivés à maturité optimale sont récoltés à la main afin de préserver tous les arômes de cette matière première de grande qualité. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet de vinifications classiques. Pour finir, le vin est soigneusement élevé dans des foudres de chêne, avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge intense et lumineuse est sublimée par un bouquet doté de parfums de bois exotique, de poivre vert et de fruits rouges sauvages comme la cerise. La bouche ronde et élégante révèle des tanins fins à l’origine d’une remarquable fraîcheur, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui pourra rester dix ans en cave.
Das älteste Weingut Frankreichs, Château d‘Arlay, existiert bereits seit Ende des 11. Jahrhunderts. Es ist auch Frankreichs ältestes Château mit eigenem Weinberg. Das Château d‘Arlay ist heute als historisches Denkmal klassifiziert und beherbergte in der Vergangenheit einen Konvent des Paulanerordens. Im 18. Jahrhundert machte die Comtesse de Lauraguais es zu ihrem Wohnsitz. 1960 nimmt sich der Comte de Laguiche vor, das Weingut wieder instand zu setzen, welches hier ab dem Hochmittelalter von den Comtes von Chalon-Arlay, den Prinzen von Oranien, geschaffen wurde. Sein Sohn Alain, der heute den Weinbaubetrieb führt, legt besonderen Wert auf eine moderne Vinifikation, gefolgt von einem traditionellen Ausbau in Fässern in den herrlichen Kellern des Châteaus, die aus dem 17. Jahrhundert stammen. Der Weinberg hat eine Fläche von etwa 25 Hektar und ist mit Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay und Savagnin bestockt. Alle Reben wachsen an Hängen in einer Höhe von 200 bis 240 Metern. Einige Rebstöcke sind bereits relativ alt, sie wurden 1953 gepflanzt. Der Weinberg wird bio-inspiriert bewirtschaftet, jedoch ohne jede Zertifizierung. Dieses Weingut ist eine Ikone des Jura – absolute Empfehlung!
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