Festpreis

Vouvray Fosse Rouge Sébastien Brunet 2022

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Expression parcellaire du terroir de Vouvray, Fosse Rouge dévoile une matière fraîche et ciselée, parfumée d’agrumes, de pêche et de tilleul.  Weitere Informationen

Sébastien Brunet travaille ses 15 hectares de vignes entre Vernou et Reugny en bio, et propose des expressions parcellaires de ce terroir de Vouvray. Fosse Rouge, c’est une parcelle de 60 ares de chenins septuagénaires implantés sur un terroir d’argiles rouges siliceux. Les vignes travaillées mécaniquement sont vendangées à la main, puis les baies triées sur table et pressées directement à l’arrivée au chai. Les jus fermentent grâce aux levures indigènes en barriques de 500 litres où se poursuit l’élevage pendant de longs mois dans l’ancienne champignonnière taillée dans le tuffeau transformée en cave.
A la dégustation, Fosse Rouge dévoile une robe pâle, un nez frais d’agrumes, de pêches, de fleurs blanches et de tilleul. La bouche bien droite déploie une matière fraîche et ciselée, débouchant sur une finale sapide. Une cuvée intense et déliée, qui s’accordera avec un poisson grillé ou des plats épicés.  

Vouvray Fosse Rouge Sébastien Brunet Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blanquette de veau, Curry de légumes, Potimarron farci.

Präsentation
Vouvray Fosse Rouge Sébastien Brunet

Der Wein

Sébastien Brunet travaille ses 15 hectares de vignes entre Vernou et Reugny en bio, et propose des expressions parcellaires de ce terroir de Vouvray. Fosse Rouge, c’est une parcelle de 60 ares de chenins septuagénaires implantés sur un terroir d’argiles rouges siliceux. Les vignes travaillées mécaniquement sont vendangées à la main, puis les baies triées sur table et pressées directement à l’arrivée au chai. Les jus fermentent grâce aux levures indigènes en barriques de 500 litres où se poursuit l’élevage pendant de longs mois dans l’ancienne champignonnière taillée dans le tuffeau transformée en cave.
A la dégustation, Fosse Rouge dévoile une robe pâle, un nez frais d’agrumes, de pêches, de fleurs blanches et de tilleul. La bouche bien droite déploie une matière fraîche et ciselée, débouchant sur une finale sapide. Une cuvée intense et déliée, qui s’accordera avec un poisson grillé ou des plats épicés.  

Das Weingut Sébastien Brunet

Im Jahr 2007 übernahm Sébastien Brunet das Familienweingut mit einer Fläche von 3 Hektar in Vouvray und erweiterte es auf eine Gesamtfläche von 15 Hektar, die sich auf die Ortschaften Vernou und Chançay verteilen. Der Winzer legt großen Wert darauf, die Merkmale der einzelnen Weinbergsparzellen zu bewahren. Es werden keine Maschinen oder Chemikalien eingesetzt. Das Weingut wurde 2018 bio-zertifiziert. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die das ganze Potenzial der Rebsorte Chenin zum Ausdruck bringen, ob trocken, süß, sirupartig oder prickelnd. Außerdem sind die Preise wirklich erschwinglich geblieben.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Vouvray
  • Eigentümer: Sébastien Brunet
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 1
  • Produktion: 1600
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chenin Blanc
Vouvray Fosse Rouge Sébastien Brunet
Vouvray Fosse Rouge Sébastien Brunet

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