Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Le pineau d'Aunis est un cépage confidentiel de la Loire magnifié par un domaine respectueux de la matière première (biodynamie, vinification naturelle) et qui se livre ici dans un registre gourmand, fruité et épicé. Le vin de copains par excellence. Weitere Informationen
Situé entre la Touraine et Cheverny, le Clos du Tue-Bœuf remonte ses origines au Moyen-Âge et est entre les mains de la famille Puzelot depuis les années 1990. Celle-ci nous propose ce vin de France réalisé à partir de pinot d’aunis, une variété que l’on retrouve en petite quantité dans la région et qui est réputée engendrer des vins de caractère. Ces derniers équilibrent joliment des notes de petits fruits noirs, de poivre et d’épices à une belle fraîcheur soutenue par des tanins souples. Au domaine, ce cépage a été cultivé avec soin, selon des principes bio et biodynamiques. L’idée étant d’obtenir les raisins les plus sains et les plus murs possibles pour faciliter la vinification peu interventionniste. Sans surprise, celle-ci bannit les intrants et le soufre est utilisé de façon homéopathique. Vins de copains par excellence, donc, cette cuvée conçue dans un esprit nature s’appréciera pour elle-même ou autour de mets conviviaux comme des grillades au barbecue.
Vin de France Pineau d'Aunis Clos du Tue-Boeuf Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Aubergines grillées à la plancha et houmous maison, Terrine de campagne aux figues, Velouté de châtaignes et chips de lard.
Situé entre la Touraine et Cheverny, le Clos du Tue-Bœuf remonte ses origines au Moyen-Âge et est entre les mains de la famille Puzelot depuis les années 1990. Celle-ci nous propose ce vin de France réalisé à partir de pinot d’aunis, une variété que l’on retrouve en petite quantité dans la région et qui est réputée engendrer des vins de caractère. Ces derniers équilibrent joliment des notes de petits fruits noirs, de poivre et d’épices à une belle fraîcheur soutenue par des tanins souples. Au domaine, ce cépage a été cultivé avec soin, selon des principes bio et biodynamiques. L’idée étant d’obtenir les raisins les plus sains et les plus murs possibles pour faciliter la vinification peu interventionniste. Sans surprise, celle-ci bannit les intrants et le soufre est utilisé de façon homéopathique. Vins de copains par excellence, donc, cette cuvée conçue dans un esprit nature s’appréciera pour elle-même ou autour de mets conviviaux comme des grillades au barbecue.
Die Anfänge des Clos du Tue-Boeuf, in Les Montils, gehen auf das Mittelalter zurück. Die Familie Puzelat, die ebenfalls seit dem 15. Jahrhundert in dieser Region beheimatet ist, verwaltet das Weingut seit dem Jahr 1990. Der 16 Hektar große Weinberg liegt im Gebiet von Blois, zwischen den Regionen Touraine und Cheverny, der Boden besteht aus Lehm mit Feuerstein auf einem Unterboden aus Blois-Kreide. Das Weingut wird seit dem Jahr 1996 biologisch bewirtschaftet, und die Vinifikation erfolgt mit wenig Aufwand und ohne synthetische Zusatzstoffe (natürliche Hefen, Sulfite in sehr geringer Dosierung). Die Gebrüder Jean-Marie und Thierry Puzelat produzieren wunderbare, leicht bekömmliche und aromatische Weine aus biologischem Anbau mit einer natürlichen Note.
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
