Festpreis

Vin de France Vin Rouge du Tue Boeuf Clos du Tue-Boeuf 2023

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 10.90% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leicht

Un gamay nature gouleyant à souhait, un vin de copain comme on les aime.  Weitere Informationen

Sous ce nom si simple de « Vin Rouge » se cache une cuvée de caractère issue d’achats de raisins cultivés en agriculture biologique sur 3,5 hectares. Les gamays âgés d’une trentaine d’années sont vendangés à la main. En cave, la fermentation se fait en cuve fibre ou inox et est menée par les levures indigènes. La macération carbonique de deux à trois semaines permet de mettre en valeur la palette aromatique et la rondeur du gamay, que viennent ensuite affiner quatre à six mois d’élevage en cuve de chêne tronconique. Pour ces adeptes des vins nature que sont les Puzelat depuis plus de vingt ans, la vinification se fait bien sûr sans intrants et avec des doses minimales de soufre. L’amateur découvre alors un beau vin de soif, à la robe rouge grenat, au nez de fruits rouges complexifié par des notes animales, de cuir et de sous-bois. Léger, peu alcoolisé, il se montre souple, gourmand et gouleyant à souhait.

Vin de France Vin Rouge du Tue Boeuf Clos du Tue-Boeuf Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Plateau de charcuterie, Croque Monsieur, Gratin de blettes.

Präsentation
Vin de France Vin Rouge du Tue Boeuf Clos du Tue-Boeuf

Der Wein

Sous ce nom si simple de « Vin Rouge » se cache une cuvée de caractère issue d’achats de raisins cultivés en agriculture biologique sur 3,5 hectares. Les gamays âgés d’une trentaine d’années sont vendangés à la main. En cave, la fermentation se fait en cuve fibre ou inox et est menée par les levures indigènes. La macération carbonique de deux à trois semaines permet de mettre en valeur la palette aromatique et la rondeur du gamay, que viennent ensuite affiner quatre à six mois d’élevage en cuve de chêne tronconique. Pour ces adeptes des vins nature que sont les Puzelat depuis plus de vingt ans, la vinification se fait bien sûr sans intrants et avec des doses minimales de soufre. L’amateur découvre alors un beau vin de soif, à la robe rouge grenat, au nez de fruits rouges complexifié par des notes animales, de cuir et de sous-bois. Léger, peu alcoolisé, il se montre souple, gourmand et gouleyant à souhait.

Das Weingut Clos du Tue-Boeuf

Die Anfänge des Clos du Tue-Boeuf, in Les Montils, gehen auf das Mittelalter zurück. Die Familie Puzelat, die ebenfalls seit dem 15. Jahrhundert in dieser Region beheimatet ist, verwaltet das Weingut seit dem Jahr 1990. Der 16 Hektar große Weinberg liegt im Gebiet von Blois, zwischen den Regionen Touraine und Cheverny, der Boden besteht aus Lehm mit Feuerstein auf einem Unterboden aus Blois-Kreide. Das Weingut wird seit dem Jahr 1996 biologisch bewirtschaftet, und die Vinifikation erfolgt mit wenig Aufwand und ohne synthetische Zusatzstoffe (natürliche Hefen, Sulfite in sehr geringer Dosierung). Die Gebrüder Jean-Marie und Thierry Puzelat produzieren wunderbare, leicht bekömmliche und aromatische Weine aus biologischem Anbau mit einer natürlichen Note.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 10.90 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Vin de France
  • Eigentümer: Clos du Tue-Boeuf
  • Jahrgang: 2023
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 13°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Fläche: 3
  • Intensität des Weins: leicht
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Gamay
Vin de France Vin Rouge du Tue Boeuf Clos du Tue-Boeuf
Vin de France Vin Rouge du Tue Boeuf Clos du Tue-Boeuf

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