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Ein zauberhafter Terroir-Barolo, erzeugt von einem Winzer mit ausgeprägter Identität. Eine kleine Seltenheit, die in geringen Mengen produziert wird. Weitere Informationen
Dieser Barolo DOGC Brunate stammt vom Familienweingut Vietti. Dafür wird die edle Sorte Nebbiolo mit ihren durchschnittlich 45-jährigen Reben verwendet. Auf dem Weingut werden die Erträge begrenzt.
Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Parzelle. Im Keller finden (je nach Jahrgang unterschiedlich) lange Mazerationen statt und der Ausbau in französischen Barriques und slawonischen Eichenfässern dauert etwa 30 Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration, damit der Wein eine gute Konzentration bewahrt. Mit 4000 Flaschen pro Jahr ist die Produktion sehr gering.
Bei der Verkostung zeigt sich dieser Wein in einer schönen Farbe und mit einem tiefgründigen und komplexen Bukett von Trüffeln und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein dicht und kräftig, von großer Eleganz und mit seidigen und charmanten Tanninen. Er besitzt ein exzellentes Reifepotenzial. Vor der Verkostung sollten Sie also einige Jahre warten, damit er reifen kann. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C, zu einem charaktervollen Gericht wie Hase nach königlicher Art, Bœuf Bourguignon oder reifem Käse.
Barolo DOCG Brunate Vietti Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Petit salé aux lentilles, Côte de bœuf grillée, Cœur de veau.
Dieser Barolo DOGC Brunate stammt vom Familienweingut Vietti. Dafür wird die edle Sorte Nebbiolo mit ihren durchschnittlich 45-jährigen Reben verwendet. Auf dem Weingut werden die Erträge begrenzt.
Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Parzelle. Im Keller finden (je nach Jahrgang unterschiedlich) lange Mazerationen statt und der Ausbau in französischen Barriques und slawonischen Eichenfässern dauert etwa 30 Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration, damit der Wein eine gute Konzentration bewahrt. Mit 4000 Flaschen pro Jahr ist die Produktion sehr gering.
Bei der Verkostung zeigt sich dieser Wein in einer schönen Farbe und mit einem tiefgründigen und komplexen Bukett von Trüffeln und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein dicht und kräftig, von großer Eleganz und mit seidigen und charmanten Tanninen. Er besitzt ein exzellentes Reifepotenzial. Vor der Verkostung sollten Sie also einige Jahre warten, damit er reifen kann. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C, zu einem charaktervollen Gericht wie Hase nach königlicher Art, Bœuf Bourguignon oder reifem Käse.
Das im Herzen der Langhe gelegene Weingut, das schon seit vier Generationen im Besitz der Familie Vietti ist, hat sich seit dem 19. Jahrhundert an die Spitze des Piemont vorgearbeitet. Alfredo Currado konnte mit seinen innovativen Ideen Enthusiasten aus der ganzen Welt anlocken. In einer Zeit, in der der Trend zur Standardisierung von Wein auf dem Höhepunkt ist, sah Vietti die Chance, sich von der Masse abzuheben. Dies gelang ihm mit seinen Charakterweinen, Parzellenweinen und einem aus der vergessenen einheimischen weißen Sorte Arneis hergestellten Weißwein. Dieser Erfolg machte sein Weingut zu einem der bekanntesten Betriebe Italiens.
Heute führen der Sohn von Alfredo und Luciana, Luca Currado und seine Frau Elena das Gut. Durch ihre sorgfältige Arbeit bringen sie die Terroirs der Langhe und der Alba optimal zur Geltung.
Es lohnt sich, die besonders schönen und einzigartigen Flaschen einmal näher anzuschauen! Das Weingut Vietti vollbringt mit seinen Barberas, Barbarecos und Barolos wahre Wunder. Nach dem Karaffieren oder auch nach mehreren Jahren im Keller sind diese Weine die reinste Gaumenfreude.
Lesen Sie den Blogbeitrag über das Weingut Vietti
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