Festpreis

Chianti Classico DOCG Castello di Ama DOCG Ama 2018

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Véritable star toscane, Castello di Ama signe ici un assemblage de sangiovese et de merlot délicat et fruité. Quelle gourmandise ! Weitere Informationen

Véritable star du vignoble toscan et courant sur une superficie totale de 80 hectares, Castello di Ama signe ici un chianti-classico baptisé Ama, selon le nom d’une petite commune que vous retrouverez au sommet d’une colline située au sein de l’appellation. Les baies de sangiovese (95%) et de merlot à l’origine de cette cuvée proviennent de quatre parcelles différentes : La Casuccia, San Lorenzo, Bellavista et Montebuoni. Les vignes puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols assez variés composés d’argile, de calcaire et de pierre.
Pour le réaliser, la propriété s’est attachée à des vendanges manuelles qui précèdent une vinification qui fait la part belle au travail des levures indigènes et aux cépages (chaque variété est vinifiée séparément). La fermentation malolactique se fait en barriques et l’élevage en barriques au grain de tanin fin.
La dégustation dévoile un vin teinté d’une robe couleur rubis de laquelle s’échappe un bouquet aromatique particulièrement fruité, introduction à une bouche élégante, s’achevant sur une finale délicatement épicée.

Chianti Classico DOCG Castello di Ama DOCG Ama Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Côte de boeuf à l'échalote, Confit de canard accompagné de sa poêlée de cèpes.

Präsentation
Chianti Classico DOCG Castello di Ama DOCG Ama

Der Wein

Véritable star du vignoble toscan et courant sur une superficie totale de 80 hectares, Castello di Ama signe ici un chianti-classico baptisé Ama, selon le nom d’une petite commune que vous retrouverez au sommet d’une colline située au sein de l’appellation. Les baies de sangiovese (95%) et de merlot à l’origine de cette cuvée proviennent de quatre parcelles différentes : La Casuccia, San Lorenzo, Bellavista et Montebuoni. Les vignes puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols assez variés composés d’argile, de calcaire et de pierre.
Pour le réaliser, la propriété s’est attachée à des vendanges manuelles qui précèdent une vinification qui fait la part belle au travail des levures indigènes et aux cépages (chaque variété est vinifiée séparément). La fermentation malolactique se fait en barriques et l’élevage en barriques au grain de tanin fin.
La dégustation dévoile un vin teinté d’une robe couleur rubis de laquelle s’échappe un bouquet aromatique particulièrement fruité, introduction à une bouche élégante, s’achevant sur une finale délicatement épicée.

Das Weingut Castello di Ama

Was für ein schöner Name für eine so schöne Domaine! Sie verdankt ihren Namen einem kleinen Dorf, das in den Hügeln auf einer Höhe von fast 500 Metern liegt. Derzeit wird sie von der Familie Lorenza Sebasti und Marco Pallanti verwaltet. Romana, die zweite Generation einer der Familien, ist eine toskanische Önologin, die sowohl in ihrer Heimat als auch in Frankreich gelebt hat. Sie hat sich erfolgreich der Herausforderung gestellt, in Ama Spitzenweine herzustellen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Italien - Toskana
  • Appellation/Wein: Chianti Classico DOCG
  • Klassifizierung: DOCG
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 80
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Sangiovese, Merlot
Chianti Classico DOCG Castello di Ama DOCG Ama
Chianti Classico DOCG Castello di Ama DOCG Ama

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