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Un très rare 25 ans d’âge, où les nuances exotiques s’allient à la tourbe dans un ensemble d’une intensité fougueuse. Weitere Informationen
Cette référence n’est autre qu’un whisky d’exception, embouteillé à partir de fûts distillés lors des années noires de la distillerie. En effet, du début des années 1980 au milieu des années 1990, Ardberg passa entre plusieurs mains et cessa pratiquement toute production, à l’exception de quelques très rares fûts.
Après 25 ans en barriques, le nectar a été embouteillé à 46% abv, sans colorant ni filtration à froid. Les années n’ont pas assagi le caractère fumé typique de cette distillerie d’Islay, qui dévoile ici un nez intense de fumée, de menthe et de caramel, où percent des notes caractéristiques de fenouil et de pin. Des nuances exotiques et de cire d’abeille complètent la palette. En bouche, ce nectar allie la douceur du sorbet au citron et du caramel à la fougue du poivre et du piment ; le tout, souligné d’une touche de goudron. La finale, crémeuse et d’une grande élégance semble interminable. Un très grand Ardberg, à boire seul ou avec un peu d’eau.
Ardbeg 25 years édition limitée Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Sashimi, Fondant au chocolat amer, Crème caramel.
Cette référence n’est autre qu’un whisky d’exception, embouteillé à partir de fûts distillés lors des années noires de la distillerie. En effet, du début des années 1980 au milieu des années 1990, Ardberg passa entre plusieurs mains et cessa pratiquement toute production, à l’exception de quelques très rares fûts.
Après 25 ans en barriques, le nectar a été embouteillé à 46% abv, sans colorant ni filtration à froid. Les années n’ont pas assagi le caractère fumé typique de cette distillerie d’Islay, qui dévoile ici un nez intense de fumée, de menthe et de caramel, où percent des notes caractéristiques de fenouil et de pin. Des nuances exotiques et de cire d’abeille complètent la palette. En bouche, ce nectar allie la douceur du sorbet au citron et du caramel à la fougue du poivre et du piment ; le tout, souligné d’une touche de goudron. La finale, crémeuse et d’une grande élégance semble interminable. Un très grand Ardberg, à boire seul ou avec un peu d’eau.
Schottland, Islay. Aktive Destillerie. Eigentümer: LVMH
Diageo Ardbeg wurde 1815 von McDougall & Co. im Südosten von Islay in der Nähe des Kildalton-Kreuzes gegründet und destillierte lange Zeit im Schatten seiner berühmten Schwestern und Konkurrentinnen Lagavulin und Laphroaig. Unter der Familie McDonald (Glenmorangie Plc-Gruppe), die seit 1997 Eigentümerin ist, konnte die Brennerei ihr volles Potenzial entfalten und Schätze, die in ihren Kellern schlummerten, der Öffentlichkeit zugänglich machen. Zwischen September und November 1997 kamen ganze drei Abfüllungen auf den Markt, von denen zwei zu großen Klassikern werden. Es handelt sich um Ardbeg 17 Jahre, Ardbeg 1978 und Ardbeg Provenance 1974. Im Folgejahrzehnt kam eine Fülle von beeindruckenden Single Casks und Cask Strengths auf den Markt, die in Sherry- und Bourbon-Fässern gereift waren, einer besser als der andere. Ardbeg begeistert Liebhaber von rauchigen, torfigen Whiskys, die an Tigerbalsam erinnern. Die neue Flasche aus getöntem Glas präsentiert sich mit einer selbstbewussten keltisch-gotischen Ästhetik.
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