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Un single malt sauvage et intense, le plus brut et le plus fumé de la distillerie. Weitere Informationen
Wee Beastie a été pensée comme l’expression la plus fumée d’Ardberg. Alors que beaucoup de single malts tourbés cherchent à dompter leur fougue, Wee Beastie assume son caractère sauvage né au sein de l’île d’Islay, que cinq petites années en fûts de bourbon et de sherry oloroso n’ont pas eu le temps d’assagir. Il en résulte un whisky au caractère bien trempé, au nez intense qui conjugue des notes de poivre, de résine de pin et une fumée assumée. La bouche est une explosion de saveurs, mêlant chocolat, viandes fumées et goudron. Une touche d’eucalyptus et d’anis apportent de la fraîcheur, puis la fumée reprend le dessus. Citron et caramel au beurre salé tapissent le palais en finale. Sous ce nom attachant de « petite bête », c’est donc plutôt une formidable créature qui se cache. Embouteillé à 47,4% sans colorant ni filtration à froid, ce single malt ne laissera décidément personne indifférent.
Ardbeg Wee Beastie Single Malt (70cl)Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Sushi, Mousse au chocolat noir, Crème renversée.
Wee Beastie a été pensée comme l’expression la plus fumée d’Ardberg. Alors que beaucoup de single malts tourbés cherchent à dompter leur fougue, Wee Beastie assume son caractère sauvage né au sein de l’île d’Islay, que cinq petites années en fûts de bourbon et de sherry oloroso n’ont pas eu le temps d’assagir. Il en résulte un whisky au caractère bien trempé, au nez intense qui conjugue des notes de poivre, de résine de pin et une fumée assumée. La bouche est une explosion de saveurs, mêlant chocolat, viandes fumées et goudron. Une touche d’eucalyptus et d’anis apportent de la fraîcheur, puis la fumée reprend le dessus. Citron et caramel au beurre salé tapissent le palais en finale. Sous ce nom attachant de « petite bête », c’est donc plutôt une formidable créature qui se cache. Embouteillé à 47,4% sans colorant ni filtration à froid, ce single malt ne laissera décidément personne indifférent.
Schottland, Islay. Aktive Destillerie. Eigentümer: LVMH
Diageo Ardbeg wurde 1815 von McDougall & Co. im Südosten von Islay in der Nähe des Kildalton-Kreuzes gegründet und destillierte lange Zeit im Schatten seiner berühmten Schwestern und Konkurrentinnen Lagavulin und Laphroaig. Unter der Familie McDonald (Glenmorangie Plc-Gruppe), die seit 1997 Eigentümerin ist, konnte die Brennerei ihr volles Potenzial entfalten und Schätze, die in ihren Kellern schlummerten, der Öffentlichkeit zugänglich machen. Zwischen September und November 1997 kamen ganze drei Abfüllungen auf den Markt, von denen zwei zu großen Klassikern werden. Es handelt sich um Ardbeg 17 Jahre, Ardbeg 1978 und Ardbeg Provenance 1974. Im Folgejahrzehnt kam eine Fülle von beeindruckenden Single Casks und Cask Strengths auf den Markt, die in Sherry- und Bourbon-Fässern gereift waren, einer besser als der andere. Ardbeg begeistert Liebhaber von rauchigen, torfigen Whiskys, die an Tigerbalsam erinnern. Die neue Flasche aus getöntem Glas präsentiert sich mit einer selbstbewussten keltisch-gotischen Ästhetik.
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