Auktion

Ajaccio Granit Vaccelli 2019

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Un vin rouge corse impressionnant, aux tanins délicats et à la fraicheur éclatante. Conservez-le en cave quelques années et carafez-le une heure avant son service. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Korsika
  • Appellation/Wein: Ajaccio
  • Eigentümer: Vaccelli
  • Mehr erfahren …

Ajaccio Granit Vaccelli Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cochon de lait , Caille rôtie, Pigeon aux cèpes .

Trinkreife: A boire jusqu'en 2026

Präsentation
Ajaccio Granit Vaccelli

Der Wein

Dirigé par le vigneron Alain Courrèges, le domaine Vaccelli s’étend sur 25 hectares au sein de l’appellation Ajaccio. En conversion biologique depuis 2008, le domaine est planté de cépages typiquement corses et méditerranéens, tels que le sciaccarcellu, le vermentinu, mais aussi le grenache, le cinsault et le carignan.
Ce vin est un monocépage de sciaccarello qui puise ses origines sur des côteaux d’arènes granitiques qui bordent la vallée du Taravu, située au sud de l’île de Beauté. La cuvée Granit est élevée 12 mois en fûts pour 1/3 et le reste en demi-muids, en partie neufs. Grâce à un élevage réalisé sur la durée, les tanins se voient affinés, garantissant une grande finesse en bouche. Ainsi, la bouche est marquée par des notes de fruits noirs, comme la mûre et la griotte, avec un coté assez animal et masculin.
Elégant et complexe, ce vin se gardera de nombreuses années. Afin de profiter de toutes ses qualités aromatiques, nous vous conseillons de le carafer au moins une heure avant la dégustation. Servi avec un beau cochon de lait, ce nectar s’apprécie à une température de 18 degrés.

Das Weingut Vaccelli

Im Süden Korsikas, zwischen Ajaccio und Propriano, im Taravu-Tal, liegt die Domaine Vaccelli. Die Familie Courrèges gründete sie in den 1960er Jahren nachdem Algerien seine Unabhängigkeit erlangt hatte. Die erfahrenen Winzer, die ein Weingut in Médéa, südwestlich von Algier, besaßen, rissen die alten Reben heraus und pflanzten neue.
Heute umfasst das Weingut knapp 20 Hektar, es werden etwa zu gleichen Anteilen rote und weiße Rebsorten kultiviert: Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru, Minustellu, Grenache Noir sowie Vermentino und verschiedene weiße Rebsorten. Eine schöne Mischung aus lokalen Rebsorten also, die durch Grenache Noir bereichert werden. Die Lese erfolgt per Hand und die Rebstöcke sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Das Weingut ist seit 2019 bio-zertifiziert.
Das Familienunternehmen wird von Nathalie und Gérard Courrèges geleitet, letzterer fungiert auch als Kellermeister. Emmanuel Gagnepain ist hier als Önologe tätig. Der aus dem Jahr 1990 stammende, unterirdische Keller des Weinguts ermöglicht eine gute Konservierung. So erreichen die Weine, die zum Teil in Eichenfässern ausgebaut werden, ein schönes Reifepotenzial.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 15 %
  • Region: Frankreich, Korsika
  • Appellation/Wein: Ajaccio
  • Eigentümer: Vaccelli
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinkreife: à boire jusqu'en 2026
  • Trinktemperatur: 18°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 25
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Niellucciu, Sciaccarellu
Ajaccio Granit Vaccelli
Ajaccio Granit Vaccelli

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Notierung iDealwine
Ajaccio Granit Vaccelli 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche