Auktion

Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob 2022

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Rot
  • Natur
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leicht

Une cuvée confidentielle, où un pinot noir riche et dense tient le haut de l’affiche. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht verkratzt, 1 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Jura
  • Appellation/Wein: Côtes du Jura
  • Eigentümer: Nicolas Jacob
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Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tarte au comté, Filet de porc aux canneberges, Darne de thon rouge.

Präsentation
Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob

Der Wein

Ce vin est un monocépage de pinot noir qui tire son origine de vignes plantées en 2001 aux Perrières. Celle-ci est une parcelle de 0,2 hectares qui se définit par des sols de marnes du Trias et se situe dans le village de Voiteur.
Après des vendanges manuelles, les baies sont vinifiées en grappes entières et la fermentation est enclenchée par les levures indigènes, dans des cuves, pendant vingt jours, sans pigeage ni remontage. S’ensuit un élevage de six à huit mois en barriques et un embouteillage sans aucun soufre.
Ce joli vin nature qui n’est produit qu’à hauteur de 800 bouteilles environ par an surprend par son caractère riche et dense, ses notes de fraises et d’épices douces. Il accompagnera parfaitement une tarte au comté ou un filet de porc aux canneberges.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht verkratzt, 1 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Frankreich, Jura
  • Appellation/Wein: Côtes du Jura
  • Eigentümer: Nicolas Jacob
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Naturwein 
  • Fläche: 1
  • Produktion: 800
  • Intensität des Weins: leicht
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob
Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob

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