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Les Béguines Extra-Brut Jérôme Prévost

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Schaumwein
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leichte Dosage

Agrumes, fruits jaunes et touche d’iode animent le nez de ce champagne ample et élégant. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 3,5 cm
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Eitkett ganz leicht verschmutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Jérôme Prévost
  • Mehr erfahren …

Les Béguines Extra-Brut Jérôme Prévost Trinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bar en croute de sel, Crevettes roses, Brie de Meaux.

Präsentation
Les Béguines Extra-Brut Jérôme Prévost

Der Wein

Parcelle d’un peu plus de deux hectares, Les Beguines sont un lieu-dit dont le nom fait allusion aux sarments de vignes. Là, à 120 mètres d’altitude sur des sols sableux du Thanétien s’étendent des pinots meuniers plantés en 1964. Quelques rangs de pinot gris et de chardonnays, plantés en 2000 les accompagnent. Le travail des vignes se veut au plus près du naturel, sans pesticides ni herbicides depuis près de trente ans. Les baies vendangées à la main sont pressées directement, puis les jus transférés en barriques où ils fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. L’élevage se poursuit dix mois sur les lies dans des fûts de différentes contenances. La mise en bouteille s’effectue lentement par gravité, puis les bouteilles reposent plusieurs mois sur lattes.
Le dosage réduit à 2,5 grammes par litres donne naissance à un champagne au nez d’agrume et de fruits jaunes, soulignés d’une nuance iodée. La bouche ample déploie une matière élégante, légèrement grasse et parcourue de fines bulles, s’étirant en une finale salivante, ponctuée d’un soupçon d’amertume. Une très jolie bouteille.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 3,5 cm
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Eitkett ganz leicht verschmutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Frankreich, Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Jérôme Prévost
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: leichte Dosage
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot meunier, Pinot Gris, Chardonnay
Les Béguines Extra-Brut Jérôme Prévost
Les Béguines Extra-Brut Jérôme Prévost

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Notierung iDealwine
Les Béguines Extra-Brut Jérôme Prévost

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche