Kaufen Sie Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) 2010 (lot: 1921)

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) 2010

weiße Früchte

Meditationswein

13.50^%

0.75L

Intensität

Icone absolue des grands chardonnays de Bourgogne, ce chevalier-montrachet brille par l’harmonie de son corps et la complexité de ses arômes. Weitere Informationen

Präsentation
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Girardin (Domaine)

Der Wein

Le domaine Vincent Girardin, établi à Meursault, possède l’une des mosaïques les plus impressionnantes de climats prestigieux de la Côte. Mondialement connu pour la qualité de son travail aussi bien à la vigne qu’au chai, la propriété s’est hissée au rang de référence. Chevalier-Montrachet est l’un des grands crus les plus en vue de la Côte de Beaune, la parcelle est située au nord-ouest du village de Puligny-Montrachet et est attenante à Montrachet. Son sous-sol date de l’époque Jurassique (175 millions d’années), il est constitué de calcaires marneux.
Après pressurage, puis entonnage dans des fûts renouvelés à hauteur de 15 à 20%, les vins sont élevés sur lies fines durant 18 mois.
Le vin est harmonieux, sa texture fondante ; des arômes briochés très délicats, les fruits secs et la fougère viennent parfaire ce tableau. Un grand vin de garde qui s’accordera à merveille sur des bouchées à la reine aux ris de veau et morilles, ou tout simplement avec un vieux comté.

Das Weingut Vincent Girardin

Vincent Girardin stammt aus einer Familie, die seit dem 17. Jahrhundert Rebflächen kultiviert. Die Entstehungsgeschichte der Domaine Vincent Girardin geht jedoch auf das Jahr 1980 zurück, als Vincent Girardin die zwei Hektar Rebfläche von seinen Eltern übernahm, um eigene Weine zu produzieren. Nach einigen Jahren wurde die Domaine Vincent Girardin zu einer anerkannten Adresse im Burgund und startete ab dem Jahr 1992 ihre Handelsaktivitäten. Im Jahr 2012 wurde Vincent Girardin an die Compagnie des Vins d'Autrefois mit Jean Pierre Nié als Vorsitzendem verkauft. Das Technikteam unter der Leitung von Eric Germain aus Murisal ist jedoch unverändert geblieben.

Heute konzentriert sich das Haus darauf, aus biologisch-dynamischen Rebsorten Spitzenweine zu produzieren. Dabei sind eine ganze Reihe an Vorschriften zu beachten: keine Unkrautvernichtungsmittel oder Schädlingsbekämpfungsmittel, kein tiefes Pflügen des Weinbergs, Einsatz von Naturdünger aus Landwirtschaftsbetrieben des Burgund, Hochspaliere, Handlese. Die Weine und Climats übertreffen sich gegenseitig: Bâtard-Montrachet, Bienvenues Bâtard-Montrachet, Corton Charlemagne, Chambertin, Clos de Vougeot Grand Cru, aber auch Côte Chalonnaise Rully 1er Cru "Les Cloux" oder Pouilly Fuissé Vieilles Vignes im Maconnais. Die Weinauswahl ist ebenso anspruchsvoll wie das Qualitätsniveau. Die Rotweine haben eine weiche, fruchtige und elegante Note, während die Weißweine fein, klar, ölig und zugleich spritzig sind.

Detaillierte Eigenschaften

Menge: 1 Flasche
Füllstand: 1 Normal
Etikett: 1 Etikett markiert, 1 Etikett abgenutzt
Herkunft: Privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
Holzkiste/Originalverpackung: Nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.50 %
Region: Frankreich, Burgund
Appellation/Wein: Chevalier-Montrachet
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Vincent Girardin (Domaine)
Jahrgang: 2010
Farbe: Weiß
Trinktemperatur: 12°
Anbaumethode: Biodynamischer Anbau
Fläche: 32
Produktion: 450000
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass: Meditationswein
Rebsorten: Chardonnay

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Girardin (Domaine)

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