Auktion

Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) 2017

  • mineralisch
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 3L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Dieser Wein stammt von einem Weingut, das man unbedingt im Auge behalten sollte. Er ist lebhaft und delikat, duftet nach Zitrusfrüchten und bringt Fisch und Geflügel in Sauce zur Geltung.  Weitere Informationen

  • Menge: 4 Flaschen
  • Füllstand: 4 Normal
  • Etikett: 4 Etikett ganz leicht gezeichnet, 3 Wachs-Kapsel, 1 Wachs-Kapsel leicht beschädigt
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Eigentümer: Pattes Loup (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, Plateau d'huîtres, Suprêmes de pintade aux morilles.

Präsentation
Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine)

Der Wein

Der Chablis mit dem Namen Vent d'ange stammt aus den Lieux-dits "Pattes Loup", Les Menardes" und "Les Malentes". Die Trauben werden von Anfang bis Ende durch manuelle Lese, Gärung mit einheimischen Hefen und Ausbau im Tank ohne Schönung oder Filterung respektiert und entwickeln eine leichte und frische Aromenpalette, die von Zitrusfrüchten über Orangenschalen bis hin zu feinen Gewürzen reicht.

Das Weingut Pattes Loup

Thomas Pico hat seine Kindheit in dem Dorf Courgis verlebt. Sein Vater und sein Großvater, beide Winzer, gaben ihm ihre Leidenschaft für die großen Chardonnays aus Chablis weiter. Im Jahr 2004 übernahm er nach seinem Abschluss in Önologie acht Hektar Rebfläche, die er unverzüglich auf biologischen Anbau umstellte und so die Domaine de Pattes Loup gründete. Seine Weine sind ein Musterbeispiel für Eleganz und stehen an der Spitze der Weine aus Chablis.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 4 Flaschen
  • Füllstand: 4 Normal
  • Etikett: 4 Etikett ganz leicht gezeichnet, 3 Wachs-Kapsel, 1 Wachs-Kapsel leicht beschädigt
  • Herkunft: Handel
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Eigentümer: Pattes Loup (Domaine)
  • Jahrgang: 2017
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 8
  • Produktion: 15000 bouteilles
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay

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Notierung iDealwine
Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) 2017

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche