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Coteaux du Languedoc Les Clapas Pas de l'Escalette 2020

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Le nom de cette cuvée fait référence à son sol, les clapas étant ces pierres sèches au pied du plateau du Larzac. Ce vin est d'une grande fraîcheur, à la fois complexe et minéral.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
  • Eigentümer: Pas de l'Escalette
  • Mehr erfahren …

Coteaux du Languedoc Les Clapas Pas de l'Escalette Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bar grillé à la tapenade tomatée, Bouillabaisse, Crevettes au basilic thaï.

Präsentation
Coteaux du Languedoc Les Clapas Pas de l'Escalette

Der Wein

Ce vin est un assemblage de trois cépages blancs : le carignan blanc (à environ 50%), le grenache blanc (40%) et le terret bourret (10%). Les vignes sont travaillées en bio depuis 2012 et en biodynamie aujourd’hui, ainsi tout le soin apporté aux pieds permet d’en tirer un fruit des plus beaux. C’est le sol qui donne son nom à la cuvée : les "clapas" sont en effet ces pierres sèches montées en murets qui entourent les terrasses d’éboulis calcaires. Les vignes sont perchées à une altitude de 350 mètres environ, au pied du plateau du Larzac. Après les vendanges réalisées à la main, s’en suit la vinification et l’élevage en fûts de chêne.
A la dégustation, ce vin allie à la fois beaucoup de fraicheur et de minéralité, ses arômes de fleurs blanches et d’agrumes sont très agréables. La cuvée est complexe et se termine par une jolie finale. Un beau moment à partager entre amis.

Das Weingut Domaine du Pas de l'Escalette

Das Weingut Pas de l'Escalette, das in Poujols am Fuße des Larzac liegt, wurde 2003 von Julien und Delphine Zernott gegründet. Der 20 Hektar große Weinberg liegt auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern und gut die Hälfte der Rebstöcke ist mehr als 60 Jahre alt. Die Weine, die inzwischen biodynamisch zertifiziert wurden, sind für ihre große Finesse bekannt. Eine feste Größe im Languedoc.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
  • Eigentümer: Pas de l'Escalette
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 2
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Carignan blanc , Grenache Blanc, Terret noir, bourr,
Coteaux du Languedoc Les Clapas Pas de l'Escalette
Coteaux du Languedoc Les Clapas Pas de l'Escalette

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Notierung iDealwine
Coteaux du Languedoc Les Clapas Pas de l'Escalette 2020

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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