Auktion

Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont Novembre 1991

  • blumig
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • cremig

Petit manseng et petit courbu s’allient dans cette cuvée riche et généreuse, équilibré par une belle minéralité. Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Füllstand
  • Etikett: 2 Etikett leicht abgenutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Südwest
  • Appellation/Wein: Pacherenc du Vic-Bilh
  • Eigentümer: Alain Brumont
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Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont NovembreTrinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Brochettes de lotte, Filets mignons de porc à l'ananas, Foie gras poêlé.

Präsentation
Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont Novembre

Der Wein

Pacherenc-du-Vic-Bilh partage la même aire d’appellation que Madiran, mais est réservée aux vins blancs réalisés à partir de cépages du sud-ouest parfois associés à des variétés bordelaises. Cette cuvée est une alliance de petit courbu et de petit manseng, tous deux nés sur un terroir d’argiles jaunes et rouges recouvert de gros galets, s’étendant en fortes pentes face au sud. Les vignes y bénéficient d’un ensoleillement intense pour de belles maturité. Après les vendanges et un pressurage lent de cinq heures à froid, les jus fermentent en demi-muids de 600 litres. La taille des barriques permet de limiter les arômes boisés tout en permettant un échange entre le vin et l’air extérieur. Le vin évolue ensuite un à deux ans sur ses lies.
Le petit courbu apporte beaucoup de soyeux, ainsi que des notes florales, d’agrumes et de miel, à un vin riche, ample et généreux. Le petit manseng confère lui, une belle minéralité, à un ensemble digeste, au boisé parfaitement intégré. Un très joli vin à déguster dans les quinze ans.

Das Weingut Montus

Der Aufschwung der Appellation Madiran ist insbesondere das Verdienst von Alain Brumont, dessen Ehrgeiz und Durchhaltevermögen daraus eine beispielhafte Erfolgsgeschichte gemacht hat. Als Sohn einer Eigentümerfamilie – Château Bouscassé in derselben Appellation – erwirbt Alain Brumont Montus im Jahre 1979, bepflanzt den Weinberg selbst neu und stellt seine ersten Jahrgänge mit notdürftiger Ausrüstung her, was den Spott der benachbarten Produzenten auf sich zieht. Dennoch lässt der Erfolg nicht auf sich warten und in der Folge beginnt Brumont auch mit der Produktion von trockenem Weißwein der Appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh. Heute ist er außerdem Eigentümer von Bouscassé und widmet sich der Erhaltung des Renommees seiner Güter, deren Weine die Herzen von Genießern höher schlagen lassen. 90 Hektar Fläche sind dem Rotwein gewidmet. Die Bewirtschaftung erfolgt integriert und die Lese findet vollständig per Hand statt. Vinifiziert wird in Edelstahltanks. Im Anschluss reift der Wein 14 Monate lang in neuen Eichenfässern (zwischen 50 % und 100 %, je nach Abfüllung) um eine außergewöhnliche Dichte und Geschmeidigkeit zu erreichen. Das Château produziert aktuell drei Rotweine: Château Montus, Montus XL und La Tyre. Der Montus-Prestige wurde 2004 zugunsten des Château Montus von überlegener Qualität aufgegeben.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Füllstand
  • Etikett: 2 Etikett leicht abgenutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Südwest
  • Appellation/Wein: Pacherenc du Vic-Bilh
  • Eigentümer: Alain Brumont
  • Jahrgang: 1991
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Petit courbu, Petit Manseng

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