Auktion

Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2016

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13.50% 
  • 3L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ein kräftiger und fruchtiger Parzellenwein. Verkosten Sie ihn nach einigen Jahren zu rotem Fleisch und Wild. Weitere Informationen

  • Menge: 4 Flaschen
  • Füllstand: 4 Normal
  • Etikett: 4 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Chinon
  • Eigentümer: Bernard Baudry
  • Mehr erfahren …

Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filet de boeuf aux cèpes, Faisan aux pommes de terres et à l'ail confit, Aumônières salées à la normande.

Präsentation
Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry

Der Wein

La Croix Boissée stammt von einem Terroir in Hanglage, das aus Lehm, Sand und Kalk besteht. Die Südlage und der zweijährige Ausbau in Barriques verleihen dem Wein eine schöne Konsistenz mit festen Tanninen, Noten von vollreifen Früchten und vor allem ein sehr gutes Reifepotenzial. Aber Vorsicht, dieser Wein wird leider nur in begrenzter Menge hergestellt.

Das Weingut Bernard Baudry

Nach seinem Studium der Önologie in Beaune arbeitete Bernard Baudry zunächst als Weinbauberater in einem Labor, bevor er 1975 ein kleines Weingut von zwei Hektar Größe gründete. Seit dem Jahr 2000 wird er von seinem Sohn Matthieu unterstützt. Gemeinsam versuchen sie, den Reichtum des Cabernet Franc zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die Typizität des jeweiligen Terroirs zu bewahren. Der Weinberg umfasst heute 32 Hektar in der Appellation Chinon, in den Gemeinden Cravant les Coteaux und Chinon. Im Weinberg wird Cabernet Franc durch 10 % Chenin ergänzt. Die Terroirs sind vielfältig und die Böden bestehen aus Kies in der Ebene, Ton-Kalkstein an den Hängen und sandigem Kalkstein auf den Hochebenen, eine Vielfalt, aufgrund derer die Weine parzellenweise vinifiziert werden. Von Anfang an wurde der Weinberg mit Rücksicht auf die Umwelt bewirtschaftet, seit 2006 wird er biologisch bewirtschaftet. Die Böden werden mit Kompost aus Kuhmist und Stroh wieder ins Gleichgewicht gebracht. Die Weine dieses Weinguts, die sich durch ihre Eleganz, Reinheit und Frische auszeichnen, gehören zu den begehrtesten der Appellation.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 4 Flaschen
  • Füllstand: 4 Normal
  • Etikett: 4 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Chinon
  • Eigentümer: Bernard Baudry
  • Jahrgang: 2016
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 32
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Cabernet franc

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Notierung iDealwine
Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2016

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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