Auktion

Morgon Eponym'Jean Foillard 2020

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Dieser konzentrierte und fruchtige Morgon, produziert von Spitzenwinzern aus dem Beaujolais, kann gut fünfzehn Jahre lang aufbewahrt werden.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Morgon
  • Eigentümer: Jean Foillard
  • Mehr erfahren …

Morgon Eponym'Jean Foillard Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Brochettes de suprême de pintade, Fricassée de veau, Paté de foies de volaille.

Präsentation
Morgon Eponym'Jean Foillard

Der Wein

Die Gamay-Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die drei Brüdern gehören und auf Granitböden in 300 bis 450 Metern Höhe wachsen. Die Anbaumethode ist angelehnt an biologische Grundsätze, die Lese erfolgt von Hand. Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Methode des Beaujolais, wobei die ganzen Trauben einer kalten Kohlensäuremazeration unterzogen werden. Der Wein reift sechs bis acht Monate in gebrauchten Eichenfässern, um die Frische der Frucht zu erhalten. Im Bukett entfaltet er Noten von frischen Früchten und einen mineralischen Touch. Der Gaumen ist ausgewogen und stark fruchtig. Dieser Wein sollte in den ersten fünfzehn Jahren bei Zimmertemperatur zu Fleisch oder anderen ausdrucksstarken Speisen genossen werden.

Das Weingut Jean Foillard

Das Weingut Jean Foillard, das zweifelsohne zu den legendärsten des Beaujolais gehört, erstreckt sich über eine Fläche von etwa zwanzig Hektar, wobei die Reben hauptsächlich in den Appellationen Morgon und Fleurie wachsen. Jean Foillard, Sohn und Enkel eines Winzers, der das Familiengut 1981 übernahm, wurde von Marcel Lapierre dazu inspiriert, seine Reben so naturnah wie möglich zu kultivieren. Im Weinkeller verleihen seine präzisen und delikaten Vinifikationen ohne Schwefel, sehr nah an der Frucht, seinen Weinen eine unvergleichliche Geschmeidigkeit. Die Idee des Winzers ist es, Weine zu erzeugen, die durch akribische Arbeit „unter dem Mikroskop“ lebendig sind, wie die Revue du Vin de France schreibt.
Die Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Frische und ihre Ausgewogenheit zwischen Feinheit und Struktur aus. Sie lassen sich sofort oder nach mehreren Jahren im Keller genießen.
Dies ist eine absolute Referenz im Beaujolais, die wir Ihnen hier vorstellen, ein echter Favorit unseres Teams. Die Zukunft dieses Weinguts ist in guten Händen, denn Jean hat sein gesamtes Know-How an seinen Sohn Alex weitergegeben, der ebenfalls einige Weinberge in Brouilly und Côte-de-Brouilly unter eigenem Namen bewirtschaftet. Foillard ist ein vielversprechender Name, der weiterhin zur Dynamik der Region beiträgt.

Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Jean Foillard

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Morgon
  • Eigentümer: Jean Foillard
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Fläche: 22
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Gamay
Morgon Eponym'Jean Foillard
Morgon Eponym'Jean Foillard

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Notierung iDealwine
Morgon Eponym'Jean Foillard 2020

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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