Auktion

Côte de Brouilly Bonnet-Cotton (Domaine) 2018

  • rote Früchte
  • Aperitif
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ein runder und komplexer Gamay, in seiner fruchtigen Jugend oder erst nach einigen Jahren zu verkosten. Stets in bester Gesellschaft, versteht sich! Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett leicht abgenutzt, 2 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Côte de Brouilly
  • Eigentümer: Bonnet-Cotton (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Côte de Brouilly Bonnet-Cotton (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Chapon à la sauce forestière, Filet mignon de porc en croûte, Galettes salées farcies à la volaille.

Präsentation
Côte de Brouilly Bonnet-Cotton (Domaine)

Der Wein

Pierre Cotton vergnügt sich mit seinem Familiennamen, indem er ihn diesem Wein mit Bio-Zertifikat verleiht. Die Vinifikation findet mit natürlichen Hefen statt, der Ausbau dauert 11 Monate und vollzieht sich im foudre (davon wurden 15 % bereits mehrmals verwendet). Diesen Wein mit seinem burgundischen Profil kann man leicht zwischen 5 und 10 Jahren aufbewahren. Er enthüllt Noten von Waldfrüchten, süßen Gewürzen und Blumen (Veilchen, Pfingstrose). Der Gaumen zeigt sich füllig und körperreich. Der Abgang ist elegant.

Das Weingut Pierre Cotton

Pierre Cotton ist der Sohn eines Beaujolais-Winzers. Er lernte jedoch in den Hängen der Loire, da er sich die Naturwinzer in der Nähe von Rablay-sur-Layon zum Vorbild nahm. Dort absolvierte er mehrere Praktika. Danach kehrte er zum Weingut seiner Familie Sanvers & Cotton zurück und begann mit der Umstellung auf biologischen Anbau. Damit gab er sich jedoch nicht zufrieden, er wollte seine eigenen Weine herstellen. Im Jahr 2014 produzierte er unter seinem Namen seinen ersten Côte de Brouilly. Pierre Cotton setzt auf natürliche Hefen, karbonische Mazeration und die Reifung in Fässern. Gleichzeitig ist er weiterhin in das Familienunternehmen eingebunden. Inspiriert von seinem Aufenthalt im Anjou, möchte er eine Chardonnay-Parzelle zur Weißweinerzeugung im Charentay erwerben. Pierre Cotton ist ein junger Beaujolais-Winzer, der sich für seine Region und ihre Terroirs einsetzt. Er kann sich durchaus mit Weinmachern wie Jules Métras und Yann Bertrand messen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett leicht abgenutzt, 2 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Côte de Brouilly
  • Eigentümer: Bonnet-Cotton (Domaine)
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Fläche: 16
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: 100% Gamay

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Notierung iDealwine
Côte de Brouilly Bonnet-Cotton (Domaine) 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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