Auktion

Sancerre Le Chêne Marchand Daniel Crochet 2019

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 15.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Ein schöner Sancerre der Gastronomie, der sich in einer fülligen, reifen, fruchtigen, mineralischen und besonders langanhaltenden Palette enthüllt. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Sancerre
  • Eigentümer: Daniel Crochet
  • Mehr erfahren …

Sancerre Le Chêne Marchand Daniel Crochet Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Salade d'avocat, gambas et pamplemousse, Risotto aux asperges, Quiche au saumon fumé.

Präsentation
Sancerre Le Chêne Marchand Daniel Crochet

Der Wein

Daniel Crochet, Eigentümer des gleichnamigen Familienguts, setzt auf die Produktion von Terroirweinen aus schonendem Anbau. Bei der Herstellung dieses Weins namens „Chêne Marchand“ beschleunigt der Winzer die Reifung, insbesondere dank einer natürlichen Begrünung die die Erträge reduziert. Nach der Handlese wird der Traubensaft einer Gärung im Tank unterzogen und der Wein reift 5 bis 9 Monate lang auf feinen Hefen heran.
Hier begegnen wir einem wahren Wein der Gastronomie, der bei Tisch einen Ehrenplatz erhält. Mit seiner leuchtend hellgelben Robe verströmt er ein besonders fülliges aromatisches Bukett, geprägt durch intensive Noten von Zitrusfrüchten, Pomelo-Zeste, weißen Früchten und Kreide. Der Gaumen steht dem in nichts nach und zeigt eine echte Fruchtreife, mit einer fülligen Textur und einer beachtlichen Länge. Er erweist sich als besonders gut ausgewogen durch eine atemberaubende und langanhaltende Mineralität. Wir empfehlen, ihn zu einem Salat mit Avocado, Gambas und Pampelmuse zu servieren. Der Erfolg ist garantiert!

Das Weingut Daniel Crochet

Crochet. Im Herzen der Weinberge von Sancerre ist dies ein bekannter Name. Es ist der Nachname von Daniel, der den Familienbetrieb 1996 nach seinem Weinbau- und Önologiestudium in Avize übernommen hat. Das in der Gemeinde Bué gelegene Weingut ist seit vier Generationen in Familienbesitz. Die neun Hektar Rebfläche sind hauptsächlich mit Sauvignon Blanc (sechs Hektar) und Pinot Noir (drei Hektar) bepflanzt. Die Reben in der Appellation Sancerre sind etwa 50 Jahre alt und gedeihen hervorragend auf den lokalen Böden. Diese setzen sich aus Ton, Kalkstein und typischen lokalen „Caillottes“ zusammen. Die Flächen werden begrünt, was das Mikrobiom des Bodens fördert, Erosion verhindert und die Erträge der Reben auf natürliche Weise reguliert. Das Ergebnis sind eine bessere Reife und eine höhere Konzentration der Weine.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 15.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Sancerre
  • Eigentümer: Daniel Crochet
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 10
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Sancerre Le Chêne Marchand Daniel Crochet
Sancerre Le Chêne Marchand Daniel Crochet

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Notierung iDealwine
Sancerre Le Chêne Marchand Daniel Crochet 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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