Auktion

Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux 2009

  • Honig
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • süß

Un chenin moelleux de gastronomie, qui tient le fil entre acidité et sucrosité. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht verkratzt, 1 Etikett leicht abgenutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Coteaux du Loir
  • Eigentümer: Domaine de Bellivière
  • Mehr erfahren …

Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière MoelleuxTrinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bibimpap Coréen, Brillat Savarin, Crevettes marinées à l'ail.

Präsentation
Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux

Der Wein

Chenin moelleux, Haut Rasné est issu d’une unique parcelle de 50 ares sur un terroir d’argile à silex sur tuffeaux et sables. Les jeunes chenins plantés en haute densité y sont cultivés en biodynamie, et vendangés en partie botrytisés. Au chai, les baies sont pressées, puis les jus entonnés en fûts, où ils fermentent à l’aide des levures indigènes, suivi d’un élevage de douze mois en fûts de plusieurs vins dans les caves de tuffeau du domaine. Tout au long de la vinification, les interventions sont limitées et le soufre réduit au minimum.
A la dégustation, un chenin moelleux harmonieux, au bouquet de miel, de poire, et de nougatine. En bouche, acidité et sucrosité font preuve d’un parfait équilibre, pour un vin gourmand et de belle longueur. Un chenin de gastronomie, destiné à un bel avenir en cave, qui sublimera un chapon aux épices ou une charlotte aux poires.

Das Weingut Domaine de Bellivière

Die Domaine de Bellivière wurde von Eric und Christine Nicolas im Jahr 1995 gegründet und umfasst 5,5 Hektar Weinberge in der Region Coteaux-du-Loir. Sie haben ihr Weingut nach und nach erweitert, vor allem durch den Zukauf von Parzellen in der Appellation Jasnières, so dass sie heute über ein Dutzend Hektar Weinberge verfügen. Seit 2015 ist auch ihr Sohn Clément auf dem Gut aktiv. Eine gute Adresse, um die vergessenen Anbaugebiete an der Sarthe wiederzuentdecken.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht verkratzt, 1 Etikett leicht abgenutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Coteaux du Loir
  • Eigentümer: Domaine de Bellivière
  • Jahrgang: 2009
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Fläche: 20
  • Intensität des Weins: süß
  • Dominante Aromen des Weins: Honig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chenin Blanc
Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux
Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux

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