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Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Schaumwein
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leichte Dosage

Eine verführerische Nase mit Aromen von Tarte Tatin und roten Früchten. Am Gaumen fruchtig und mineralisch zugleich mit einer bemerkenswerten Länge im Abgang. Wie soll man diesem Blanc de Noirs von einem der angesagtesten Winzer der ganzen Champagne nicht verfallen?! Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Anmerkung: Degorgiert 2021
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Ulysse Collin
  • Mehr erfahren …

Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin Trinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Croustillants de rougets, Homard grillé au sabayon de champagne, Chapon farci aux truffes.

Präsentation
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

Der Wein

Dieser Blanc de Noirs bietet Aromen von Bratapfel, roten Früchten und Brioche-Noten. Die roten Früchte lassen sich am Gaumen wiederfinden und werden dort von einer schönen Mineralität und leichten Gewürznoten begleitet. Die Länge ist beachtlich.

Das Weingut Ulysse Collin

Seit 2003 hat Olivier Collin die Leitung des Familienbetriebs in Congy übernommen, im Südosten der Côte des Blancs. Er kann auf eine lange Reihe von Winzer-Vorfahren in der Region zurückblicken und wurde selbst bei Anselme Selosse in Avize ausgebildet. Kenner bestätigen ihm Talent. Er verwendet nur seine eigenen Trauben und hat die Umstellung des Guts auf biodynamischen Anbau initiiert. Seine Terroirs hat er nach und nach isoliert, um verschiedene Abfüllungen zu erzeugen. Seine Champagner legen bereits eine sehr schöne Qualität und eine große Präzision an den Tag und machen weiterhin Fortschritte. Schon heute zählen sie zu den begehrtesten Referenzen unter Weinliebhabern, auch wenn sie der breiten Öffentlichkeit noch relativ wenig bekannt sind.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Anmerkung: Degorgiert 2021
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Ulysse Collin
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 8.7
  • Intensität des Weins: leichte Dosage
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

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Notierung iDealwine
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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