Auktion

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine) 2005

  • exotische Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Süß
  • Biodynamischer Anbau
  • 9.50% 
  • 0.38L
  • Intensität
  • Dessertwein

Korpulenz, Exotik, Süße sind präsent in einem aromatischen Wirbelsturm von subtiler Dynamik. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Demi-Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Gewurztraminer
  • Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Beignets de langoustines aux épices, Foie gras de canard mi-cuit, Tarte au citron meringuée.

Präsentation
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine)

Der Wein

Dieser Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles ist ein Klassiker des Weinguts Deiss und zeugt von Zeitaufwand und Geduld. Ein absolutes Must-have! Korpulenz, Exotik, Süße sind präsent in einem aromatischen Wirbelsturm von subtiler Dynamik. Erhältlich in der Halbliterflasche. Die Herstellung erfordert ein besonderes Know-how: In der Tat ist die Erreichung des perfekten Reifegrads eine Herausforderung und bedarf mehrerer Durchgänge in den Parzellen, um die vollreifen und oft spärlich gesäten Trauben zu ernten.

Das Weingut Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Demi-Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 9.50 %
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Gewurztraminer
  • Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
  • Jahrgang: 2005
  • Farbe: Süß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Intensität des Weins: Dessertwein
  • Dominante Aromen des Weins: exotische Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Gewürztraminer
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine)
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine)

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