Auktion

Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet 2019

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Ce bourgogne est issu de deux jolis climats de Meursault : Les Millerands et Les Pellands. Elégance et gourmandise au rendez-vous.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Bourgogne
  • Eigentümer: Jean-Philippe Fichet
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Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Carré de veau, Comté.

Präsentation
Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet

Der Wein

Ce vin est issu de deux parcelles toutes deux plantées sur des sols argilo calcaires. La première est "Les Millerands", un terroir placé juste à côté des vignes classées en Meursault Village, la seconde, "Les Pellands", située, comme les Gruyaches, juste au-dessous des fameux Charmes 1er cru, apprécié par les amateurs pour son opulence.
Les vignes sont travaillées selon les méthodes biologiques, afin de prendre soin de la plante et d’en tirer le plus joli fruit : composts réalisés au domaine, aucuns pesticides, labours traditionnels, ébourgeonnage puis vendanges en vert si nécessaire… Les raisins parviennent à la cuverie après des vendanges manuelles, pour être pressés (dans des pressoirs pneumatiques), avant de laisser place à la fermentation dans des fûts de chêne. L’élevage est réalisé dans ces mêmes contenants, et, selon les millésimes, peut se terminer en cuve pour rapporter davantage de fraîcheur au vin.
Fleurs blanches, agrumes, fruits jaunes sont le véritable bouquet qui s’ouvre à vous, au contact de ce nectar. S’en suit en bouche une belle attaque qui marque le palais, et laisse place à de l’élégance et de la complexité.

Das Weingut Jean-Philippe Fichet

Jean-Philippe Fichet stammt in dritter Generation aus einer Winzerfamilie und produzierte seine ersten Weine im Alter von nur 20 Jahren. Er kultiviert Rebflächen in den Regionen Meursault, Monthélie, Puligny-Montrachet und in Auxey-Duresses. Er ist auch als Négociant tätig und kauft Trauben an. Seine Weine sind frisch und sehr vollmundig im Geschmack.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Bourgogne
  • Eigentümer: Jean-Philippe Fichet
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 13°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet
Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet

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Notierung iDealwine
Bourgogne Côte d'Or Vieilles vignes Jean-Philippe Fichet 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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