Auktion

Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2019

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Ein Grand Cru von der Familie Bize, die seit mehreren Generationen als Meister des Anbaus von Pinot Noir gilt.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Eitkett ganz leicht verschmutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Latricières-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Simon Bize & Fils
  • Mehr erfahren …

Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Côte de bœuf aux girolles, Suprême de volaille aux champignons, Ragoût de veau aux champignons.

Präsentation
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils

Der Wein

Die alten Rebstöcke auf der 0,32 Hektar großen Parzelle des Grand Cru Latricières-Chambertin wachsen auf einem flachen Mergel-Kalkstein-Boden. Nach der Handlese werden die Trauben ohne Entrappen vinifiziert, um die Eleganz der Rebsorte Pinot zu bewahren.
Auch wenn die Produktion leider verschwindend gering ist, kann sich das Ergebnis sehen lassen. Der Wein bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen Kraft, Eleganz und Reichhaltigkeit. Das relativ weiche Bukett mit Noten von schwarzen Früchten kündigt einen seidigen Auftakt an. Die Tannine unterstreichen den zarten Charakter des Weins trotz ihrer markanten Struktur. Dieser Latricière-Chambertin wird die Jahre zweifellos mit viel Charme überstehen. Das Weingut Simon Bize et Fils ist eine Referenz in Savigny-lès-Beaune und kultiviert ebenfalls eine

Das Weingut Simon Bize et Fils

Simon Bize gründete sein Weingut im Jahr 1880 in Savigny les Beaune. Vier Generationen später, im Jahr 1972, übernahm es Patrick Bize und verwaltete es bis zu seinem Tod im Jahr 2013. Seine Schwester Marielle Grivot trat seine Nachfolge an. Die Qualität der Weine ist gleichbleibend, mit charaktervollen Rotweinen von sublimer Substanz und mit Weißweinen von großer Prägnanz. Das 22 Hektar große Weingut produziert kleine Mengen und hält die Preise moderat, was die Verfügbarkeit einschränkt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Eitkett ganz leicht verschmutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Latricières-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Simon Bize & Fils
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 22
  • Produktion: 100000
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils

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Notierung iDealwine
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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