Auktion

Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 1994

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • klassisch

Geben Sie diesem Wein Zeit. Mit zunehmender Reife enthüllt er reichhaltige und vielfältige Aromen. Zehn bis zwanzig Jahre sollten ausreichen. Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett beschädigt, 2 Etikett eingerissen, 0 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Denis Mortet (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Coq au Chambertin, Bécasses rôties en cocotte, Filet de boeuf à la truffe.

Trinkreife: A boire

Präsentation
Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine)

Der Wein

Der Chambertin ist, seinem Terroir entsprechend, einer der konzentriertesten Weine der Domaine Denis Mortet. In der Nase präsentiert er eine unglaubliche aromatische Komplexität, insbesondere nach einer Reifezeit von 10 bis 20 Jahren. Die Konzentration am Gaumen ist beeindruckend. Es handelt sich um einen offensichtlich rassigen Wein, der zu den Spitzenerzeugnissen des Burgunds gehört.

Das Weingut Denis Mortet

Das Weingut, das 1991 aus der Aufteilung der Ländereien von Charles Mortet, dem Vater von Denis, hervorging, umfasst heute alle Appellationen der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die jährliche Gesamtproduktion beläuft sich auf 55 000 Flaschen. Die alten Rebstöcke, das besonders typische Terroir, die streng regulierten Erträge und die zweifache, sorgfältige Sortierung der Trauben ergeben Weine von kontinuierlich hoher Qualität. Die legendären Flaschen dieses viel zu früh verstorbenen, großen Winzers (Denis Mortet starb im Februar 2006), erfreuen noch heute die Gaumen der Liebhaber großer Weine aus dem Burgund.
Sein Sohn Arnaud hat die Herausforderung angenommen, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Der brillante Winzer baut die Weine in seinem ganz eigenen Stil aus. Sie sind etwas weniger konzentriert, verfügen dafür aber über mehr Finesse. Eine seine bevorzugten Methoden der Vinifikation bezeichnet er nicht als Extraktion, sondern als „Infusion“.
Er ist einer der Stars der Côte de Nuits, den man sich als Liebhaber großer Weine nicht entgehen lassen sollte.

Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Denis Mortet

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett beschädigt, 2 Etikett eingerissen, 0 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Denis Mortet (Domaine)
  • Jahrgang: 1994
  • Farbe: Rot
  • Trinkreife: à boire
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 0.15
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir

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Notierung iDealwine
Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 1994

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche