Jacquesson Cuvée 733 DT Dégorgement Tardif ---- (Schaumwein)

Champagne Jacquesson ist ein Champagnerhaus mit langer Geschichte und unter Liebhabern eines der renommiertesten überhaupt. Gegründet wurde es 1798 in Dizy von Claude Jacquesson. Seine Champagner galten von Anfang an als Favoriten des Kaisers (Napoleon I.). Das Haus meldet 1844 die Agraffe zum Patent an und ist auch an der Gründung der Maison Krug beteiligt. Mehrere Eigentümer lösen sich in der Leitung des Hauses ab, bis es 1974 von der Familie Chiquet erworben wird. Heute führen die Söhne von Jean Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, das Haus mit Bravour. Der Weinberg verteilt sich auf gut dreißig Hektar in Avize, Aÿ, Dizy und Hautvillers. Die eigenen Trauben werden regelmäßig mit sorgfältig ausgewählten Zukäufen ergänzt. Die Jacquesson-Champagner legen einen starken Charakter an den Tag (vor allem die Parzellenweine) und sind durch ihre geringe Dosage, ihre Intensität und ihren Charakter gekennzeichnet. Dieses Haus ist nach und nach zum Bannerträger der Kenner-Champagner geworden, da es das Potenzial seiner Terroirs in seinen Weinen mit unglaublicher Treue zum Ausdruck bringt, seine Dosagen strikt auf ein Minimum beschränkt und seinen Weinen die nötige Reifezeit lässt, bevor sie auf den Markt kommen. Die Weine (zum Großteil in Holz vinifiziert und auf Extra-Brut-Stärke dosiert) legen also stets einen ausgeprägten Charakter an den Tag, der manchmal überraschen kann. Seit der Übernahme des Hauses ist die Produktionsmenge bedeutend gesunken, da Jacquesson es vorzieht, sich auf seinen 28 Hektar großen Weinberg zu konzentrieren und seine Zukäufe sehr sorgfältig auswählt. Jacquesson kennzeichnet seine jahrgangslosen Champagner jedes Jahr mit einer fortlaufenden Nummer, 738, 739 etc. Auf diese Weise verdeutlicht das Haus den Stil jedes Jahrgangs und regt Champagnerliebhaber dazu an, die Weine altern zu lassen. Alle Weine von Jacquesson altern in der Tat ganz ausgezeichnet, ob sie nun spät degorgiert wurden oder nicht. Dieses ausgezeichnete Haus ist einer unserer absoluten Favoriten in der Champagne.

Avec la gamme 700 la Maison Jacquesson s’éloigne du canon champenois, proposant chaque année le meilleur assemblage possible, représentation fidèle du millésime. 733 est issue de la vendange 2005, année à l’hiver froid et sec, au printemps doux et à l’été chaud et humide, à l’origine de vins puissants et aromatiques. La cuvée assemble 52% de chardonnay, 24% de pinot noir et de pinot meunier, dont 22% de vins de réserve. Les raisins proviennent de trois Grands Crus et deux Premiers Crus, et sont vinifiés de façon parcellaire en larges foudres, avant un embouteillage sans filtration. 733 DT a ensuite passé huit ans dans les caves de la maison, avant un dégorgement en septembre 2013.
Cette cuvée démontre avec brio l’excellent potentiel de garde des champagnes Jacquesson, affichant un bouquet d’amande, de brioche, de fleurs blanches et de miel. Le long élevage sur les lies apporte richesse et rondeur à un champagne qui persiste longuement en bouche. Un vin puissant et subtil à la fois.

Notierungen für das Weingut Jacquesson