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In Chassey Le Camp, im Burgund, haben Naima und David Didon ihr kleines Paradies gefunden, wo sie seit 2017 nach biodynamischen Grundsätzen Wein anbauen. Obwohl sie beide nicht aus Winzer-Familien stammen, entdeckten sie schnell ihre Leidenschaft für diesen Bereich. Sie war Verwaltungsassistentin in zwei Weingütern, und er begann seine berufliche Laufbahn im Bereich Umweltschutz. Mit vereinten Kräften verfolgen sie einen strengen und anspruchsvollen Stil, sowohl im Weinberg als auch im Keller, um Weine von großer Reinheit zu erzeugen. Ihre Domaine ist noch recht unbekannt, aber die Chancen stehen gut, dass sich das in den nächsten Jahren ändert. Diese Entwicklung sollte man genau verfolgen.
Frische, köstliche und intensive Fruchtaromen zeichnen diesen biodynamischen Rotwein aus dem Burgund aus, der von einem aufgehenden Stern der Region stammt.
Alle NotierungenObwohl die Rebsorte Aligoté im Burgund eher unbekannt ist, hat die Domaine Didon beschlossen, ihr die Ehre zu erweisen. Eine Herausforderung, die dank eines nachhaltigen Anbaus und einer ebensolchen Vinifikation mit Bravour gemeistert wurde.
Alle NotierungenUn vin riche et complexe, fruit d’une vinification soigné et d’un travail méticuleux dans les vignes.
Alle NotierungenUne dégustation raffinée et savoureuse avec ce Coteaux Bourguignon 100% pinot noir, alliant finesse et équilibre.
Alle Notierungen22€
Preisstatistik 202236€
Preisstatistik 202219€
Preisstatistik 202242€
Preisstatistik 202128€
Preisstatistik 202031€
Preisstatistik 201827€
Preisstatistik 2018
