Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2008
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A monument of complexity and elegance, a complex aromatic palette (hazelnut, bread, honey, baked apple), refined bubbles with a sublime saline finish. A great party champagne!
Más información
Presentación del lote
Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2008
La «cuvée»
The vintage Brut Grand Cru is vinified in barrels, does not undergo malolactic fermentation, and spends more than six (and sometimes ten) years in the cellar. Disgorgement is very late; for example, in July 2014, in the case of the 2005 vintage. The result is an absolutely exceptional champagne in terms of complexity and elegance, offering a complex aromatic palette (hazelnut, bread, honey, baked apple) and refined bubbles, with a sublimely saline finish. A great champagne for celebrations, to be set aside as an accompaniment to delicacies such as lobster.
The history of Maison Egly-Ouriet began after the Second World War, with three hectares (ha) of vines in the Grand Cru Ambonnay. Subsequently, other plots were acquired, today reaching 12ha (10ha in Grands Crus and 2ha in Premier Cru), planted mainly in Pinot Noir, supplemented by Chardonnay and Pinot Meunier and originating from mass selections. All the wines are vinified in barriques and age at least four years before being marketed. They are made without malolactic fermentation to maintain a maximum of freshness. Francis Egly, a Récoltant Manipulant, runs this renowned domain that produces high quality, precise and elegant champagnes.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Champaña
- Denominación:
- Champagne
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Egly-Ouriet
- Añada:
- 2008
- Color:
- blanco efervescente
- Temperatura de servicio:
- 9°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- dosificación clásica
- Aroma dominante del vino:
- mineral
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Año de degüelle
- 2020
- Encepamientos:
- «Chardonnay», «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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