Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2008
Champagne AOC
12.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein Symbol für Komplexität und Eleganz mit einer reichhaltigen Aromenpalette (Haselnuss, Brot, Honig, Bratapfel), einer raffinierten Kohlensäure und einem herrlich salzigen Abgang. Ein großartiger Festtagschampagner!
Weitere Informationen
Präsentation
Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2008
Der Wein
Der Brut Grand Cru Jahrgangswein wird in Fässern vinifiziert. Er durchläuft keine malolaktische Gärung und verbringt mehr als sechs, manchmal sogar zehn Jahre im Keller. Das Degorgieren erfolgt daher sehr spät, für den Jahrgang 2005 beispielsweise im Juli 2014. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer und eleganter Champagner mit einer reichhaltigen Aromenpalette (Haselnuss, Brot, Honig, Bratapfel) und einer raffinierten Kohlensäure, die durch einen salzigen Abgang ergänzt wird. Ein großartiger Festtagschampagner, der zu edlen Gerichten wie Hummer serviert werden sollte.
Die Geschichte des Hauses Egly-Ouriet beginnt nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs mit drei Hektar Reben im Grand Cru Ambonnay. In der Folge wurden weitere Parzellen erworben, sodass die Rebfläche heute 12 Hektar umfasst (10 Hektar in Grand Cru-Lagen und zwei in Premier Cru-Lagen), welche mehrheitlich mit Pinot Noir-Reben bestockt sind, die mit Chardonnay und Pinot Meunier ergänzt werden und aus Massenselektion stammen. Alle Weine werden in Barriques vinifiziert und reifen mindestens vier Jahre lang, bevor sie auf den Markt kommen. Bei ihrer Herstellung wird auf die malolaktische Gärung verzichtet, um so viel Frische wie möglich im Wein zu bewahren. Francis Egly, Winzer mit eigener Produktion, leitet dieses sehr renommierte Gut, das Champagner von großer Qualität, Präzision und Eleganz erzeugt.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12.5 %
- Region:
- Champagne
- Appellation:
- Champagne
- Klassifizierung:
- Grand Cru
- Eigentümer:
- Egly-Ouriet
- Jahrgang:
- 2008
- Farbe:
- schaumwein weiß
- Trinktemperatur:
- 9°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassische Dosage
- Dominante Aromen des Weins:
- mineralisch
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Jahr des Degorgements
- 2020
- Rebsorten:
- Chardonnay, Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
Mehr erfahrenÄhnliche Posten
iDeawline empfiehlt Ihnen
auf Statistiken von über 150.000 Wein-Notierungen