Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2008
Champagne AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo vino vanta una complessità e un’eleganza monumentali, una ricca palette aromatica (con note di nocciola, pane, miele e mele cotte), bollicine raffinate e uno splendido finale salino. Uno champagne per le grandi occasioni!
Maggiori informazioni
Presentazione
Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2008
La cuvée
Il Brut Grand Cru Millésimé è vinificato in barrique senza fermentazioni malolattiche. In seguito, viene lasciato riposare sui lieviti per un periodo compreso tra i 6 e i 10 anni. La sboccatura avviene quindi molto tardivamente (per l’annata 2005, ad esempio, è stata realizzata nel luglio 2014). Questo champagne raggiunge infatti altissimi livelli di complessità ed eleganza, grazie alla sua ricca palette aromatica (nocciola, pane, miele, mela cotta) e le sue bollicine raffinate, sublimate da un finale salino. Un vino per le grandi occasioni, da abbinare a ricette delicate, a base di aragosta ad esempio.
La storia della Maison Egly-Ouriet inizia all’indomani della Seconda guerra mondiale, con tre ettari di vigne nel Grand Cru Ambonnay. Con il tempo i proprietari hanno acquisito altre parcelle, raggiungendo oggi 12 ettari (di cui 10 in Grand Cru e due in Premier Cru), impiantati prevalentemente a pinot noir, completati da chardonnay e pinot meunier, e derivanti tutti da selezione massale. I vini sono vinificati in barrique e invecchiano per un minimo di quattro anni prima di essere commercializzati; sono prodotti senza fermentazione malolattica per conservare il massimo della freschezza. Francis Egly, Récoltant-Manipulant, è alla guida di questa rinomata tenuta che produce Champagne di alta qualità, precisi ed eleganti.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Champagne
- Denominazione:
- Champagne
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Egly-Ouriet
- Annata:
- 2008
- Colore:
- bianco frizzante
- Temperatura di servizio:
- 9°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- dosaggio classico
- Aroma dominante:
- minerale
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Anno dégorgement:
- 2020
- Vitigni:
- Chardonnay, Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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